Abusou no final de semana?????

SOPA DESINTOXICANTE

Ingredientes:

1 fio de azeite
1 cebola pequena, picada
1 dente de alho amassado
4 col. (sobremesa) de alho-poró (só a parte branca)
2 tomates sem pele e sem semente, picados
2 cenouras picadas
1 talo de salsão picado
1/2 maço de couve-flor
4 copos (200 ml) de água
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada

PREPARO: 

Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró.
Acrescente o tomate, a cenoura e o salsão e refogue por mais alguns minutos. Junte a couve- flor,
a água e o sal e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios. Espere amornar e bata no
liquidificador. Aqueça rapidamente e sirva a sopa polvilhada com a salsa e a cebolinha.