segunda-feira, 23 de outubro de 2017

Suco laxante para acabar com a prisão de ventre e dê adeus à barriga inchada!!


Suco laxante para acabar com a prisão de ventre e dê adeus à barriga inchada!!
Ingredientes:
4 ameixas pretas sem caroço;
1 colher de sopa de farelo de aveia;
½ mamão papaia;
200 ml de laranja lima.

Modo de preparo:
1. Bata os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.

sexta-feira, 20 de outubro de 2017

Bolo de batata doce com chocolate 100%. Batata doce é um ingrediente muito versátil, fica uma delícia salgada e melhor ainda doce.


Bolo de batata doce com chocolate 100%. Batata doce é um ingrediente muito versátil, fica uma delícia salgada e melhor ainda doce.
Ingredientes:
400 gramas de batata doce cozida;
2 ovos;
1 barra de chocolate 100% ou de sua preferência;
1 colher de sobremesa de óleo de coco;
2 colheres de sopa de adoçante de sua preferência;
1/2 xícara de água;
1 colher de chá de bicarbonato;
100 gramas gotas de chocolate 100% ou de sua preferência.
Modo de preparo:
1. Comece derretendo o chocolate com o óleo de Coco, coloque no microondas de 30 em 30 segundos.
2. No Mixer ou liquidificador, coloque o chocolate derretido e os demais ingredientes - exceto o bicarbonato e as gotas.
3. Bata até ficar homogêneo, se tiver dificuldades para bater, vá adicionado água aos poucos, por conta da batata doce a massa fica bem consistente e cremosa.
4. Coloque o bicarbonato e metade das gotas e incorpore com uma colher.
5. Coloque em uma forma untada com óleo de coco e cacau, usei forma de pão suíço. Coloque a mistura, jogue o resto das gotinhas e leve em forno pré aquecido a 200graus por 20 minutos.
6. O bolo é bem molhadinho, portanto pra saber o ponto de tirar do forno é quando desgrudar as bordas da forma.
7. Espere esfriar, corte e polvilhe cacau.

#catarinaquirinostocco#nutriconista#receitas#light#bolodebatatadoce#saudavel 

quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Bolinhas de batata doce e frango. Esse quitute é delicioso e ao mesmo tempo saudável!!


Bolinhas de batata doce e frango. Esse quitute é delicioso e ao mesmo tempo saudável!!
Ingredientes:
100g de batata doce cozida;
70g de frango desfiado;
Farinha de linhaça dourada;
Temperos a gosto.
Modo de preparo:
1) Amasse a batata doce com o garfo e depois misture com o frango.
2) Pra massa ficar ainda mais incorporada use um processador ou liquidificador.
3) Faça as bolinhas (ou em formato de coxinha), empane na farinha de linhaça dourada e deixe no forno pré aquecido por aproximadamente por 25 minutos.

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quarta-feira, 18 de outubro de 2017

Suco de açaí com laranja. Uma ótima fonte de energia para café da manhã ou café da tarde!

Suco de açaí com laranja. Uma ótima fonte de energia para café da manhã ou café da tarde!
Ingredientes:
- 200g de açaí;
- 3 sucos de laranjas pera.
Modo de preparo:
1. Bata tudo no liquidificador.
2. Sirva em seguida.

#catarinaquirinostocco#nutricionista#receitas#sucodeacai #qualidadedevida#bemestar#nutricao 

terça-feira, 17 de outubro de 2017

Suco de tomate, beterraba e laranja


Suco de tomate, beterraba e laranja
Este suco é rico em licopeno do tomate, vitamina C da laranja e betalaína da beterraba, que são poderosos antioxidantes que ajudam a prevenir o câncer e fortalecer o sistema imunológico.
Além disso, a beterraba contém vitaminas do complexo B, que previne anemia e protege o sistema nervoso.

Ingredientes:
suco de 1 laranja natural
2 tomates sem pele ou 6 tomates cerejas
½ beterraba média
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber gelado.

#catarinaquirinostocco#nutricao#sucodetomatebeterrabalaranja#prevencaocontracancer#outubrorosa#apoioessacausa

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segunda-feira, 16 de outubro de 2017

Suco verde, perfeito para desintoxicar depois do feriadão!


Suco verde, perfeito para desintoxicar depois do feriadão!
Ingredientes:
200ml de água de coco;
1 folha de couve picada;
1 fatia grande de abacaxi;
4 folhas de hortelã;
1 pedaço médio de gengibre.
Modo de preparo:
1. Bata os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva em seguida.

#catarinaquirinostocco#nutricionista#receitalight#qualidadedevida#sucoverde

terça-feira, 10 de outubro de 2017

Danoninho de inhame, saudável e fácil de fazer


Danoninho de inhame, saudável e fácil de fazer
Ingredientes:
2 inhames cozidos
8 morangos
1 colher de açúcar demerara u mel (opcional)
Modo de preparo:
Lave bem e cozinhe o inhame com casca até que ele fique bem macio. Espere esfriar e descasque.
Lave oito morangos e retire os cabinhos e folhas.
Bata no liquidificador o inhame cozido, os morangos e o açúcar demerara, até que a mistura fique bem homogênea. Se precisar, adicione um pouco de água.

E só! O danoninho de inhame está pronto para ser servido.

segunda-feira, 9 de outubro de 2017

Espeto colorido para as criançadas


Espeto colorido
Ingredientes:
2 kiwi em rodelas
1 tangerina média em gomos
2 banana-prataem rodelas
2 fatias de abacaxi sem casca, picadas
2 morango
1 xícara (chá) de suco de tangerina (ou mexerica)
1/4 xícara (chá) de rum claro

Modo de preparo:
Monte os espetos de madeira alternando as frutas.
Arrume-os num refratário.
Misture o suco e o rum.
Regue os espetos com metade do molho.
Cubra e leve ao forno de micro-ondas em potência alta por 2 minutos.

Sirva gelado com o molho restante.

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Receitas saudáveis para as criançadas!!!


Semana Dia das Crianças.
Receitas saudáveis para eles!!!

sexta-feira, 6 de outubro de 2017

Aquele suco pra refrescar e encher a gente de energia


Aquele suco pra refrescar e encher a gente de energia

1 copo (200 ml) de suco de limão
2 fatias grossas de abacaxi
2 rodelas finas de gengibre
5 folhinhas de hortelã
Bata tudo no liquidicador.
Coe e tome na hora.
#catarinaquirinostocco#nutricionista#receita#suco#verao#bebidasaudavel
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quinta-feira, 5 de outubro de 2017

Alergia Alimentar. Cuidado

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Crepioca de frango com mussarela e milho. Prato saboroso e magrinho.



Crepioca de frango com mussarela e milho. Prato saboroso e magrinho
Ingredientes para a massa:
2 colheres de leite desnatado;
4 colheres de goma de tapioca;
2 colheres de cebola ralada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
3 ovos;
 Margarina para untar.
Ingredientes para o recheio:
1 colher de azeite de oliva;
1/2 cebola picada;
1 xícara de frango cozido e desfiado;
4 colheres de milho verde;
1 tomate sem sementes em cubos;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher de cheiro-verde picado;
1/2 de xícara de queijo mussarela light ralado.
Modo de preparo:
1. Para o recheio, em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola por 1 minuto. Acrescente o frango, o milho, o tomate, sal, pimenta e refogue por 2 minutos. Misture o cheiro-verde e desligue. Reserve.
2. Usando um garfo, bata o leite com a goma de tapioca, a cebola, sal e pimenta. Acrescente os ovos e bata até homogeneizar. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente aquecida e untada e deixe dourar de ambos os lados, em fogo médio.
3. Espalhe metade do recheio sobre a panqueca, adicione o queijo e dobre. Tampe até o queijo derreter. Repita o procedimento com a massa e o recheio restantes. Transfira para um prato e sirva, se desejar, acompanhada de salada de alface.
#catarinaquirinostocco#nutricionista#receitaslight #alimentacaosaudavel #qualidadedevida#comidadeverdade#bemestar#viverbem #nutricao
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quarta-feira, 4 de outubro de 2017

Frango ao molho de hibisco e damasco. Delicioso e nutritivo além de ser bem light!

Frango ao molho de hibisco e damasco. Delicioso e nutritivo além de ser bem light!
Ingredientes do frango:
4 filés de frango;
1 colher de sal;
1 colher de gengibre ralado;
1 colher de azeite d oliva
Ingredientes do molho:
1/2 xícara de hibisco desidratado;
1 xícara de água;
1 colher de amido de milho;
1/2 xícara de vinho tinto;
2 colheres de açúcar mascavo;
4 colheres de damasco seco em cubinhos.
Modo de fazer:
1. Coloque o hibisco em uma panela com a água e leve ao fogo por 5 minutos. Retire e bata no liquidificador.
2. Volte ao fogo com o amido dissolvido no vinho, o açúcar mascavo e o damasco e deixe encorpar.
3. Tempere os filés com o sal, o gengibre e o azeite. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os filés. 4. Sirva com o molho.

#nutricao#catarinaquirinostcco#receitas #light #alimentacaosaudavel#qualidadedevida
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terça-feira, 3 de outubro de 2017

Brownie de batata doce, com um toque de pasta de amendoim pra ficar perfeito!


Brownie de batata doce, com um toque de pasta de amendoim pra ficar perfeito!
Ingredientes:
300 gr de Batata Doce cozida (fiz com casca mesmo);
3 ovos inteiros;
3 colheres de sopa de farelo aveia;
4 colheres de sopa de cacau em pó;
100 ml de água;
Pasta de amendoim a gosto.
Modo de preparo:
Coloca tudo no processador ou liquidificador e bate até a massa ficar homogênea.
Despeje em formas individuais ou em uma única forma e coloque um pouco de pasta de amendoim pra finalizar.
Leve pra assar em forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos.

#catarinaquirinostocco#nutricionista#receitaslight#alimentacaosaudavel#qualidadedevida#comidadeverdade#reeducacaoalimentar #foco#bemestar #viverbem  
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segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Aproveite os alimentos da safra de Outubro! Existem vários benefícios de consumi-los:


Aproveite os alimentos da safra de Outubro! Existem vários benefícios de consumi-los:
*Por terem sido produzido em condições climáticas ideais, o alimento consegue se desenvolver melhor, oferecendo uma qualidade nutricional maior.*Eles são mais baratos do que aqueles colhidos fora da safra ideal.*Seus nutrientes se encontram nas quantidades mais adequadas possíveis, além de oferecer sabor e aroma mais intensos.*Os alimentos que são colhidos na época certa, podem dispensar uso de agrotóxicos e hormônios. Esses produtos podem contaminar frutas, legumes e verduras e causar reações no organismo, como alergias e intolerâncias.
Pegue essa listinha, faça a sua feira e economize dinheiro!!!

Seja Bem vindo Outubro!!!


Seja bem vindo, outubro. Que seja um mês abençoado, acolhedor, vitorioso e cheio de amor! Que esse mês traga coisas boas, lindas e leves!!!!

sexta-feira, 29 de setembro de 2017

Beijinho de coco lowcarb


Beijinho de coco lowcarb
Ingredientes:
200 g creme de leite light
100 g coco ralado seco
200 ml leite de coco caseiro
coco ralado para enrolar
cravo da índia
Modo de preparo:
Colocar o creme de leite, coco ralado e leite de coco na panela e mexa até dar uma encorpada e leve à geladeira. Enrole as bolinhas e passe no coco ralado, colocando os cravinhos em cima. Ou coma de colher. Mantenha guardado na geladeira.

#receitasaudavel#catarinaquirinostocco#fimdesemana#doce#beijinhodecoco

quinta-feira, 31 de agosto de 2017

Parabéns para nós.


Almôndegas de frango saudável.


Almôndegas de frango saudável. 
Ingredientes da massa:
1 kg de carne de frango;
1/2 cebola;
3 claras;
1/2 xícara de manjericão;
Tomilho;
Pimenta;
Sal.
Ingredientes do molho:
500 ml de molho de tomate caseiro
1 dente de alho amassado;
Tomilho;
Pimenta;
Sal.
Modo de preparo da massa:
1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
2. Triture o frango  junto com a cebola.
3. Misture bem com o restante dos ingredientes e distribua em um tabuleiro forrado com papel alumínio várias bolinhas do mesmo tamanho.
4. Leve ao forno por 15 minutos.


quarta-feira, 30 de agosto de 2017

Pãozinho de batata doce


Pãozinho de batata doce
Ingredientes:
1 batata doce grande
1/4 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de semente de chia
2 xícaras de polvilho (você pode utilizar somente o azedo ou utilizar 1 xícara do azedo e 1 do doce ou ainda somente o doce)
Modo de Preparo:
1 – Faça alguns furos na batata, embrulhe em um papel toalha molhado e leve ao microondas por 7 minutos. Retire do microondas e descasque.
2 – Pegue uma tigela grande, coloque a batata e amasse bem. Misture então o azeite. Em seguida acrescente a água e misture até ficar homogêneo.
3 – Acrescente o sal e a chia, misture novamente. Adicione o polvilho e sove até a massa desgrudar da sua mão.
4 – Pegue uma forma, cubra com papel manteiga, unte com azeite.
5 – Faça as bolinhas, coloque na forma e leve para assar por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180C.

6 – Seu pãozinho está pronto! Bom apetite!

terça-feira, 29 de agosto de 2017

Molho de tomate caseiro


Molho de tomate caseiro
2 kg de tomates picados
1 cebola picada
2 dentes alho picados
1 colher azeite de oliva
1/2xicara de agua
Folhas de manjericão
Tempero a gosto

Refogue cebola e o alho em 1 colher de azeite depois acrescente os tomates picados coloque agua e deixe ate amolecer em fogo baixo .. Espere esfriar bata no liquidificador ... Finalize com folhas de manjericão.
#receita#molhodetomatecaseiro#alimentacaosaudavel#catarinaquirinostocco#nutricionista

segunda-feira, 28 de agosto de 2017

Danette fit.


Danette fit.
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural sem sabor 180g;
- 2 colheres de sopa de leite em pó ou whey protein ou proteína vegetariana;
- 100g de chocolate 60% cacau derretido;
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Derreter o chocolate com o mel ou melado de cana. Reserve.
Em um potinho misture o iogurte com o whey ou leite em pó, o cacau e a essência de baunilha. Depois adicione o chocolate derretido.
Misture bem e leve para gelar por 20 a 30 minutos.

sexta-feira, 25 de agosto de 2017

Gelado diet de frutas

Gelado diet de frutas
Ingredientes:
1 copo de iogurte natural desnatado
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) adoçante para cozinha
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) suco de laranja
2 kiwis picados
6 morangos picados
1 xícara (chá) manga picada
Modo de Preparo:
Hidratar a gelatina com o suco de laranja.
Levar ao banho-maria para dissolver por completo.
Em uma vasilha, bater com o batedor de arame o iogurte, o leite e o adoçante e misturar com a gelatina dissolvida.
Juntar as frutas picadas e mexer cuidadosamente.
Colocar a mistura em tacinhas individuais e levar à geladeira por 2 horas.

Decorar com frutas frescas.

quinta-feira, 24 de agosto de 2017

Bolinho de tapioca


Bolinho de tapioca
1 batata doce cozida amassada, 
1 ovo,
8 cs de tapioca (goma), 
2 cs de requeijão, atum ( pode ser frango tbm)
1 cc de fermento em pó
Sal e temperos à gosto.
Misture bem os ingredientes, deixando o fermento por último. Leve para o forno médio por +/- 25 ou até dourar.


quarta-feira, 23 de agosto de 2017

Cookie sem farinha.


Cookie sem farinha.
Ingredientes:
6 bananas maduras;
2 xícara de aveia sem glúten;
1/2 xícara de açúcar demarara
1/2 xícara de chocolate 75% cacau;
2 colheres de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:
Descasque as bananas e amassar com um garfo até obter um purê rústico.
Adicione a aveia, açucar, o óleo de coco e bata na batedeira até que fique uma massa homogênea.
Adicione o chocolate picado e molde os cookies com a ajuda de uma colher em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

terça-feira, 22 de agosto de 2017

Bolacha de nata com polvilho (sem glúten)


Bolacha de nata com polvilho (sem glúten)
Ingredientes
4 Xícaras de polvilho doce
1/2 Xícara de Adoçante culinario
1 Xícara de Nata ou Creme de leite light sem soro
1 Colher de sopa de óleo de coco
1 Ovo
1 Pitada de Sal fino

Modo de fazer:
Comece misturando todos os ingredientes em uma tigela, até obter uma massa homogênea e compacta.
Em seguida modele bolinhas, coloque em uma forma untada ou forrado com papel manteiga, e achate as bolinhas com um garfo.
Leve a assar em forno pre aquecido a 180ºC por 20-30 minutos, ou até começar a dourar nas laterais. Retire, deixe esfriar e sirva a bolacha de nata com polvilho em seguida.

segunda-feira, 21 de agosto de 2017

Bolinha de queijo saudável.


Bolinha de queijo saudável.
Ingredientes:
- 1 batata doce;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal rosa, alho em pó, salsinha desidratada e páprica a gosto;
- Mussarela de búfala;
- Ovos;
- Mistura de farinha de linhaça dourada e farelo de aveia.
Modo de preparo da massa:
1) Cozinhe a batata doce e amasse bem. Adicione o azeite.
2) Tempere com sal rosa, alho em pó, salsinha desidratada e páprica a gosto. Misture bem.
Montagem:
1) Pegue um pouco da massa, adicione a mussarela de búfala e faça formato de bolinha.
2) Passe a bolinha no ovo batido, e depois na mistura de farinha de linhaça dourada com farelo de aveia.
3) Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 min.


sexta-feira, 18 de agosto de 2017

Brigadeiro de Grão de Bico

Brigadeiro de Grão de Bico
Ingredientes:
2/4 de xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
1 xícara de chá de leite de amêndoas
½ xícara de chá de açúcar demerara
2 colheres de sopa de cacau orgânico
1/3 xícara de chá de amêndoas trituradas
½ xícara de chá de cacau (70%) em lascas orgânico
1 colher de chá de cardamomo moído

Modo de preparo:
Em uma panela rasa, aquecer o óleo de coco e acrescentar a farinha de grão-de-bico em fogo brando mexendo até começar a dourar. Acrescentar o açúcar demerara e as amêndoas trituradas e continue misturando. Adicione o leite de amêndoas e o cardamomo e misture até obter uma massa consistente que desgrude da panela.

Retirar da panela e distribuir em uma tabua de vidro ou mármore. Deixar esfriar. Fazer pequenas bolinhas passando-as no cacau em lascas. Levar ao freezer por pelo menos uma hora. Servir gelado.

Suco laxante para acabar com a prisão de ventre e dê adeus à barriga inchada!!

Suco laxante para acabar com a prisão de ventre e dê adeus à barriga inchada!! Ingredientes: 4 ameixas pretas sem caroço; 1 colher d...