sexta-feira, 18 de agosto de 2017

Brigadeiro de Grão de Bico

Brigadeiro de Grão de Bico
Ingredientes:
2/4 de xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
1 xícara de chá de leite de amêndoas
½ xícara de chá de açúcar demerara
2 colheres de sopa de cacau orgânico
1/3 xícara de chá de amêndoas trituradas
½ xícara de chá de cacau (70%) em lascas orgânico
1 colher de chá de cardamomo moído

Modo de preparo:
Em uma panela rasa, aquecer o óleo de coco e acrescentar a farinha de grão-de-bico em fogo brando mexendo até começar a dourar. Acrescentar o açúcar demerara e as amêndoas trituradas e continue misturando. Adicione o leite de amêndoas e o cardamomo e misture até obter uma massa consistente que desgrude da panela.

Retirar da panela e distribuir em uma tabua de vidro ou mármore. Deixar esfriar. Fazer pequenas bolinhas passando-as no cacau em lascas. Levar ao freezer por pelo menos uma hora. Servir gelado.

quinta-feira, 17 de agosto de 2017

Panaché de legumes com castanha-do-pará


Panaché de legumes com castanha-do-pará
Ingredientes:
1 xícara de cenoura em rodelas
1 xícara de vagem em rodelas
1 xícara de couve-flor
1 xícara de brócolis
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de castanha-do-para picada

Modo de preparo: Cozinhe os legumes no vapor até que estejam al dente; Coloque-os dispostos num refratário e acrescente o sal, pimenta misturando bem. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até os legumes ficarem macios. Por fim, polvilhe a castanha do pará.

quarta-feira, 16 de agosto de 2017

E aí, você já faz sua manteiga de ervas sem lactose??? Anota a receita



E aí, você já faz sua manteiga de ervas sem lactose??? Anota a receita
Ingredientes:
extra-virgem (acidez 0,5%)
sal e pimenta à gosto
ervas finas desidratadas
Você pode escolher qualquer tipo de erva que quiser. Erva-Doce, Manjericão, Manjerona, Orégano, Salsinha, Cebolinha, Coentro, Alecrim, Pimenta-Preta, Cravo. Isso deixará a sua manteiga muito mais saborosa e aromática.

E é muito simples o preparo também. Tudo o que você precisa fazer, é misturar todos os ingredientes muito bem em um potinho e levar ao congelador, inicialmente, por 12 horas. Ele vai endurecer e ficar opaco, da cor da manteiga que conhecemos, mas vai ser muito mais saudável do que margarina e sem lactose.

terça-feira, 15 de agosto de 2017

Abacate - frango - salada de maçã


Abacate - frango - salada de maçã
Esta é uma salada cheia de proteína (frango) e gorduras boas (abacate), então é uma boa opção para pessoas que querem ganhar massa muscular sem que a barriga cresça junto.
Ingredientes:
300 g de peito de frango
Frango tempero
1 abacate
1 Limão
1 maçã
80 g de rúcula
Pimenta preta fresca
2 tomates
Modo de preparo:
Corte o frango em cubos pequenos, misture o frango com o tempero de frango(a seu critério, tempero básico é mais indicado) e asse-o em uma panela anti-aderente
Descasque o abacate, corte-o em duas partes e corte-o em cubinhos

Descasque a maçã e corte-a em cubos
Misture a maçã e o abacate, exprema o limão, adicione o suco de limão ao abacate e maçã, tempere com um pouco de pimenta preta fresca
Também adicione o frango e misture
Corte o tomate em cubos
Coloque a rúcula, os tomates e o abacate - frango - mistura de maçã em um prato e está pronto !

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Musse de maracujá e gengibre sem lactose


Musse de maracujá e gengibre sem lactose
Uma textura incrível das castanhas, combinada com o azedinho do maracujá e o toque picante do gengibre!
1 xícara de castanha de caju (ou castanha do Pará)
2 maracujás peneirados (reserve as sementes para enfeitar)
2 colheres (sopa) de água filtrada
8 tâmaras sem o caroço
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 pedaço de gengibre fresco ralado
Modo de fazer:
Deixe as castanhas de molho por 4 horas (no mínimo). Escorra a água.
Coloque as castanhas, a polpa do maracujá e a água no liquidificador. Bata até ficar cremoso.
Acrescente o melado, o óleo de coco e o gengibre. Bata até ficar homogêneo.
Sirva nas cascas do maracujá ou em tigelinhas, enfeitado com as sementes reservadas.



sexta-feira, 11 de agosto de 2017

Bolo Brownie de Biomassa


Bolo Brownie de Biomassa
Ingredientes:
2 ovos + 2 claras
100g de chocolate 70% cacau derretido
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/4 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de biomassa de banana verde

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, distribua em uma assadeira pequena e leve ao forno baixo até dourar.

quinta-feira, 10 de agosto de 2017

Stress e Insonia

Taça com iogurte, granola e frutas secas


Taça com iogurte, granola e frutas secas

Ingredientes:
8 potes de iogurte natural
3 xícaras (chá) de granola
2 xícaras (chá) de frutas secas picadas grosseiramente (nozes, pistaches, passas)
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas pequenas cortadas em pedaços médios
Modo de preparo:
Forre uma peneira grande com papel-toalha e coloque-a sobre uma tigela. Por cima, disponha o iogurte e deixe escorrer bem na geladeira. Em uma taça grande faça camadas de iogurte escorrido, granola, frutas secas e vermelhas, mas comece e finalize com o iogurte. Decore a gosto e sirva em seguida.

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Bolo de Abóbora e Castanha-do-Pará


Bolo de Abóbora e Castanha-do-Pará
Ingredientes:  2 ½ xícaras de chá de abóbora crua e sem casca; 1 ½ colher de sopa de açúcar de coco (na hora de cozinhar a abóbora); 2 lascas de canela em pau; 3 ovos; 3 colheres de sopa de óleo de coco; 1 ½ xícaras de farinha de arroz; 1 xícara de chá de açúcar de coco; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de castanha-do-pará picada; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1 pitada de sal rosa do Himalaia e ½ colher de chá de noz-moscada ralada. Modo de preparo: em uma panela, junte a abóbora, o açúcar de coco, a canela em pau e água (o suficiente para cobrir e cozinhar a abóbora). Assim que a abóbora estiver macia, escorra, retirando a canela. Bata a abóbora, o óleo e os ovos no liquidificador. Junte a farinha, o açúcar, canela em pó, noz-moscada, o sal e a castanha picada em uma tigela. Acrescente aos poucos a mistura de abóbora e misture bem, com uma colher, sem bater. O fermento vai por último. Despeje em assadeira untada e polvilhada com um pouco de farinha de arroz. Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e asse até dourar por cerca de 30 a 40 minutos. 


terça-feira, 8 de agosto de 2017

Pão de queijo de frigideira!


Pão de queijo de frigideira!
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de polvilho azedo
1 colher de sopa de cream cheese ou requeijão ou creme de ricota
Sal à gosto
Temperos à gosto.
Modo de preparo: misture tudo num prato/tigelinha até ficar homogêneo. Numa frigideira pequena antiaderente quente, despeje todo o conteúdo do prato, baixe o fogo e abafe com uma tampa. Doure do outro lado, se necessário. Fica pronto de 3 a 5 minutos. 

segunda-feira, 7 de agosto de 2017

Pão de Biomassa de Banana Verde


Pão de Biomassa de Banana Verde

Preparo da Biomassa:
1 xíc de biomassa quente batida no liquidificador com 1 xíc de água tb quente (👉USAR 1/2 xíc dessa mistura de biomassa), esse quente vai até 40 graus. Não é fervendo.

Ingredientes:
1 xíc de farinha de arroz
1/2 xíc de polv doce
1/4 xíc de fec de batata
1 cs de demerara
1 cc de sal
1/2 xíc de biomassa
4 ovos
1/4 xíc de oleo
7 gr de fermento biológico seco instantâneo (de saquinho para pães

Modo de preparo:
Misturar secos até o fermento.
Bater um pouco os líquidos! Adicionar os secos ao líquido. Bater bem! Deixar descansar em local fechado por no mínimo 1 hora ou até dobrar de volume. Assar por

30 min. (Forno pré-aquecido a 180 graus).

sexta-feira, 4 de agosto de 2017

Bolo de frutas secas: sem glúten, sem lactose e sem açúcar


Bolo de frutas secas: sem glúten, sem lactose e sem açúcar

03 ovos ou (três colheres de sopa de linhaça hidratada);
  • 05 bananas nanica bem maduras;
  • 01 colher de café de essência de baunilha;
  • 02 xícaras de aveia em flocos;
  • ½ copo de ameixas secas picadas;
  • ½ copo de tâmaras desidratadas picadas;
  • ½ copo de nozes e avelãs picadas, ou outra castanha;
  • 01 banana picada não tão madura (para juntar por ultimo com as frutas secas);
  • ½ copo de uvas passas claras;
  • 02 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 01 colher de sopa de fermento.
  • Modo de preparo: Bata no liquidificador os ovos com as bananas, que se transformará em um creme. Passe essa mistura do liquidificador e o restante dos ingredientes para um refratário e misture tudo. Coloque em forma untada e asse em forno médio por 40 minutos.

quinta-feira, 3 de agosto de 2017

Beijinho de coco fit


Beijinho de coco fit
Olha como é fácil fazer: no processador, coloque 2 xícaras (chá) de coco ralado, ½ xícara (chá) de castanha do pará e ½ xícara (chá) de tâmaras. Bata até ficar homogêneo e modele bolinhas. Espete 1 cravo-da-índia em cada uma delas e leve à geladeira por pelo menos 1h.


quarta-feira, 2 de agosto de 2017

segunda-feira, 31 de julho de 2017

Nhoque integral de batata doce


Nhoque integral de batata doce

Ingredientes:
2 xícaras de batata doce amassada;
1 ovo;
2 colheres de sopa de farinha integral;
azeite extra virgem (um fio, somente para não grudar);
sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
1 Cozinhe a batata doce embrulhada em papel alumínio, até ficar bem macia para conseguir retirar a polpa facilmente.  
2  Misture a batata doce, o ovo, a farinha, sal e a pimenta do reino até formar uma massa homogênea. Se for preciso, acrescente mais farinha (aos poucos!), até que seja possível moldar. 
3 Com a massa você faz uma “cobrinha” numa superfície untada e corta os nhoques.
4 Em uma panela com água fervente, leve os nhoques para cozinhar até que eles subam à superfície. Daí é só retirar com a escumadeira e jogar em uma tigela com água bem gelada (ou com cubos de gelo). Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.

5 Uma vez que todos estejam cozidos, aqueça uma frigideira antiaderente, acrescente um fiozinho de óleo e grelhe os nhoques até ficarem dourados.

sexta-feira, 28 de julho de 2017

Lasanha light de frango


Lasanha light de frango
Ingredientes:
300 g de peito de frango
1 Berinjela
1 tomate
125 g de mussarela light (baixo teor de gordura
Pimenta doce e salgada
1 colher de chá de vinagre balsâmico e rúcula
Modo de preparo:
Pré-aquecer o forno a 180 ° C
Lavar as berinjelas. Corte-as longitudinalmente em fatias finas.
Leve ao forno por 3 minutos de cada lado em uma panela
Corte o peito de frango em fatias finas.
Lave os tomates. Corte os tomates e a mussarela light em fatias finas
Coloque quatro fatias de berinjela em uma assadeira. Coloque em cada fatia de berinjela, uma fatia de frango, outra fatia de berinjela, uma fatia de tomate e uma fatia de mussarela (camadas).

Em cada camada coloque algumas especiarias
Colocar no forno durante 20-25 minutos a 180 ° C
Sirva com um pouco de vinagre balsâmico e rúcula em cima (opcional)

quinta-feira, 27 de julho de 2017

Salada com folhas e frutas ao molho de iogurte


Salada com folhas e frutas ao molho de iogurte

500g de Peito de Peru Defumado Batavo
4 xícaras (chá) de folhas verdes (alface, agrião, rúcula, escarola)
2 maçãs fatiadas com casca
2 laranjas fatiadas
1 caixa de morangos
150g de nozes picadas
150g de uvas passas
Molho de Iogurte
1 copo de Iogurte Natural Batavo Integral
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
Meia xícara (chá) de azeite de oliva
Meia xícara (chá) de vinho branco
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte o Peito de Peru em tiras e reserve. Para o molho, bata no liquidificador o Iogurte, as folhas de hortelã, o azeite, o vinho branco, a pimenta-do-reino e o sal.
Em uma saladeira, distribua o Peito de Peru, as folhas verdes, as maçãs, as laranjas, os morangos, as nozes e as uvas.

Sirva a seguir acompanhada do molho de Iogurte.

quarta-feira, 26 de julho de 2017

Atrapalhadores do emagrecimento.

Limonada de gengibre emagrece e elimina a barriga


Limonada de gengibre emagrece e elimina a barriga
Enquanto a fruta é um detox potente para limpar o organismo e ajudar a perder calorias, a raiz é um termogênico natural que acelera a queima de gordura. Além disso, a mistura ainda extermina celulites e diminui o inchaço.
A união entre os dois alimentos bastante versáteis pode ocorrer de diversas formas, como tempero de saladas, chás, sucos e, claro, com uma bebida turbinada que emagrece e elimina a barriga.
Confira os ingredientes e o modo de preparo de uma limonada de gengibre que ajuda na dieta:
• 300 gramas de gengibre fresco
• 10 xícaras de água
• 2 xícaras de suco de limão

Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o gengibre descascado e cortado em fatias com 4 copos de água e leve ao fogo alto.
Deixe ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe a mistura por 45 minutos.
Em seguida, passe pelo coador, deixe esfriar e adicione o suco de limão e a água restante.
Benefícios do gengibre
Com poder anti-inflamatório, a raiz de gosto peculiar é excelente aliada na luta contra a celulite.
Além disso, sua característica termogênica acelera o metabolismo, promovendo a queima de calorias e eliminação de gordura.
Benefícios do limão
Além de ajudar na eliminação de gordura corporal, a fruta ajuda a perder barriga e acabar com os indesejados pneus por ter pouquíssimas calorias e possuir alta concentração de vitamina C, um nutriente antioxidante que promove uma limpeza no organismo.
O limão ainda é um bom aliado na luta contra o inchaço e reforça o sistema imunológico para afastar gripes e resfriados.

terça-feira, 25 de julho de 2017

Crepioca fit de chocolate. Uma receita rápida e fácil, para quem quer comer aquele doce sem culpa!


Crepioca fit de chocolate. Uma receita rápida e fácil, para quem quer comer aquele doce sem culpa!
Ingredientes:
1 ovo;
2 claras;
Meia banana prata em rodelas;
1 colher de sopa (rasa) de tapioca;
1 colher de copa (rasa) de Whey Protein de Chocolate, Shake, Achocolatado Fit (sem açúcar) ou 1 colher de sobremesa (rasa) de cacau em pó.
Modo de preparo:
1. Colocar todos os ingredientes por aproximadamente 1 minuto no liquidificador.
2. Quando a mistura estiver homogênea, coloque numa frigideira pré aquecida e untada com óleo de coco.

3. Aguarde crepioca descolar do fundo quando as bordas ficarem douradas e vire para dourar o outro lado.

segunda-feira, 24 de julho de 2017

Trouxinhas de omelete e peito de peru


Trouxinhas de omelete e peito de peru
Ingredientes:
6 ovos;
6 fatias de peito de peru light;

1 colher (chá) de sal rosa;
6 tomates cereja picados;
1 colher (sopa) de salsinha picada.

Modo de preparo:
1. Forre uma forma de silicone com as fatias de peito de peru e leve ao micro-ondas por 30 segundos para que elas peguem o formato certo.
2. Com um fouet, bata os ovos cuidadosamente, adicione o sal, os tomates e a salsinha picada.
3. Despeje a mistura em cada cestinha de peito de peru que você preparou e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos. Sirva em seguida.

quinta-feira, 20 de julho de 2017

Salmão grelhado ao molho de maracujá



Salmão grelhado ao molho de maracujá
Ingredientes
Salmão
½ xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de mel
4 filés de salmão
Molho de maracujá
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 colher (sopa) de polpa de maracujá
Sal (a gosto)

Modo de preparo
Salmão: Em uma tigela, misture o suco de laranja, o gengibre ralado, o mel, e o sal. Cubra os filés de salmão com o molho e deixe marinar por 30 minutos. Agora retire os filés de salmão da marinada e grelhe os filés dos dois lados até que fiquem dourados. Molho de maracujá: Para fazer o molho, aqueça o óleo de coco em uma panela e doure a cebola. Despeje o suco de maracujá, a polpa de maracujá, o sal, misture e deixe apurar por dez minutos no fogo médio. Despeje sobre os filés de salmão.

quarta-feira, 19 de julho de 2017

Hambúrguer de lentilha e quinoa.


Hambúrguer de lentilha e quinoa.
Ingredientes:
Lentilha verde ou marrom: 200g;
Quinoa em grão: 125g;
Azeite de oliva extravirgem: 1 colher sopa;
Cebola bem picada: 1 unidade;
Cenoura bem picada: 1 unidade pequena;
Cominho em pó: 2 colheres chá;
Farinha de banana verde: 40g;
Salsa fresca picada: 2 colheres sopa;
Purê de tomate: 3 colheres sopa;
Shoyo: 1 colher sopa;
Sal marinho: a gosto;
Pimenta do reino: a gosto;
Aveia para cobrir;
Óleo de coco para grelhar.


Modo de preparo:
1. Coloque as lentilhas e a quinoa em uma caçarola com água fervente, diminua a chama e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 20 minutos, até amaciarem.
2. Escorra, deixe esfriar e passe por um espremedor de batata para desmanchar as lentilhas. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola em fogo médio por 5 a 7 minutos ou até amaciar.
3. Junte as cenouras e o cominho e deixe no fogo por 2 minutos. Junte a mistura de lentilhas e quinoa com a cebola e a cenoura.
4. Acrescente a farinha de banana verde, a salsa, o purê de tomate e o shoyu. Amasse a mistura com as mãos até dar a liga. Faça 8 bolinhos.
5. Cubra cada um com um pouco de aveia. Resfrie, se desejar, até a hora de grelhar. Aqueça 1 colher sopa de óleo de coco e grelhe os hambúrgueres em fogo médio/baixo, por 4 a 5 minutos até ficarem crocantes e dourados dos dois lados.

terça-feira, 18 de julho de 2017

Sopa light de legumes com chia


Sopa light de legumes com chia
Ingredientes:
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1 colher de sopa de óleo de oliva;
2 cenouras;
3 mandioquinhas;
1 abobrinha;
2 chuchus;
2 colheres de sopa de chia flocada;
Sal a gosto;
Salsinha a gosto.
Preparo:
Numa panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo. A seguir, junte as cenouras, as mandioquinhas, a abobrinha, o chuchu com água suficiente para cobri-los.
Cozinhe por 5 minutos, contados a partir do momento em que a válvula da panela começar a chiar. Desligue o fogo. Aguarde terminar a pressão e destampe a panela.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Caso seja necessário, junte um pouco do caldo do cozimento dos legumes, para que a mistura fique bem cremosa.
Volte essa mistura ao fogo, acrescente a chia, mexendo por alguns instantes até a chia estar bem hidratada.

Na hora de servir, salpique salsinha e cebolinha.

quinta-feira, 1 de junho de 2017

Safra de Junho!!!!

No período de safra, os alimentos oferecem melhores nutrientes, são mais saborosos  e o preço é menor.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

Bom dia!!!


Bom dia! 
"Arregaça as mangas e bota um sorriso no rosto. 
Uma felicidade inteira está no caminho e foi reservada para você. Aceita que é benção, olha com ternura que é de graça. 
Deus tem feito milagres e você de todos eles, é o mais valioso!"
Catarino Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivio
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

quarta-feira, 31 de maio de 2017

Pão de queijo


Pão de queijo
Ingredientes:
4 colheres de tapioca
1 ovo
1 colher de requeijão light.
Modo de preparo:

 Mistura tudo muito bem e coloca na  frigideira ,quando estiver desgrudando o fundo vira e deixa dourar!!!
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 /3285-5799 / 98725-0343

terça-feira, 30 de maio de 2017

Bolo de banana sem açúcar sem trigo sem gordura e sem leite.


Bolo de banana sem açúcar sem trigo sem gordura e sem leite.
Ingredientes:
04 banana 
02 ovos 
02 xc de aveia 
1colher de uva passa 
01 colher de canela 
01 colher de fermento.

Modo de preparo: 
Bate tudo no liquidificador menos a uva e o fermento mistura e depois põe pra assar,20 minutos ta pronto, rápido e fácil de fazer.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

segunda-feira, 29 de maio de 2017

Pão Doce com Frutas Secas


Pão Doce com Frutas Secas
  • 1 e 1/2 xícara de creme de arroz
  • 1 e 1/2 xícara de fécula de batata
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara de óleo de oliva
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico em pó
  • 1/2 xícara de cenoura cozida e amassada
  • 1 xícara de água morna (utilizar a do cozimento da cenoura)
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de CMC (espessante)
  • 11 cereja em calda, picadas
  • 3 colheres de sopa de uvas passas
  • 3 colheres de sopa de castanha do pará triturada
  • 3 colheres de sopa de ameixa preta sem caroço e picada
Modo de Preparo

Em uma tigela coloque as farinhas, o fermento, o açúcar, a água batida com a cenoura e misturar bem. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes. Unte uma assadeira para pão coloque a massa. Deixe crescer e asse em forno a 220ºC até dourar.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

sexta-feira, 26 de maio de 2017

Bolo de chocolate com chia


Bolo de chocolate com chia
Ingredientes:
Massa
  • 1 xícara de água
  • 8 colheres de sopa de achocolatado em pó light
  • 2 ovos
  • 1,5 xícara de açúcar  mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de canola
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de farinha de chia
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento para bolo
Cobertura
  • 3 colheres de sopa de leite desnatado
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 1 colher de margarina
  • 4 colheres de achocolatado light
  • 5 colheres de sopa de grãos de chia
Modo de preparo
Massa
Em um refratário adicione as 8 colheres de sopa de achocolatado em pó light em 1 xícara de água fervente, reserve. Em um recipiente misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo. Adicione a mistura preparada com água e achocolatado e em seguida acrescente a farinha integral e a farinha de chia, misture bem até a massa ficar homogênea e acrescente o fermento. Despeje a massa em uma forma circular untada e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura

Em uma frigideira adicione o leite desnatado, o açúcar mascavo, a margarina, o achocolatado e a Chia grãos, mecha até ferver. Espalhe ainda quente sobre o bolo.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
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quinta-feira, 25 de maio de 2017

Crepioca fit de chocolate


Crepioca fit de chocolate
Ingredientes:
1 ovo
1 clara
2 colheres de sopa de goma de tapioca
1 colher rasa de cacau em pó
Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Espalhe a massa em uma frigideira untada ou antiaderente. Deixe dourar dos dois lados e recheie a gosto.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
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Brigadeiro de Grão de Bico

Brigadeiro de Grão de Bico Ingredientes: 2/4 de xícara de chá de óleo de coco 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico 1 xícara...