Pão com quinoa cozida.

Pão com quinoa cozida.

Ingredientes:
3 ovos;
1 xícara de quinoa cozida;
1/2 xícara de farinha de berinjela;
1/2 xícara de farinha de coco;
2 colher de sopa de azeite de oliva;
1 colher de sopa de fermento químico;
Pitada de sal;
Tempero (opcional).
Gergelim e linhaça também.

Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno a 180ºC.

2. Bata os ovos com o azeite.

3. Misture bem com a quinoa cozida e os temperos.

4. Acrescente as farinhas, mexa e por último, adicione o fermento.

5. Leve ao forno em uma assadeira untada ou de silicone por aproximadamente 25-30 minutos.