Suflê de Alface - Essa receita é rápida, fácil, saudável e uma opção bem leve para o seu almoço ou jantar. Ah, é ideal não só para os intolerantes ao glúten e à lactose, mas também para os vegetarianos.

Suflê de Alface

Essa receita é rápida, fácil, saudável e uma opção bem leve para o seu almoço ou jantar. Ah, é ideal não só para os intolerantes ao glúten e à lactose, mas também para os vegetarianos.

Ingredientes:

1 colh. sopa manteiga (sem leite)

1 colh. sopa farinha de arroz

1 copo leite vegetal

3  gemas

3  claras em neve

1 pé alface

 sal a gosto

Modo de preparo:

Frite a farinha de arroz na manteiga, mexa bem até dourar.

Vá diluindo com leite vegetal até formar um creme homogêneo.

Junte, o sal, a alface e as gemas. Por último, as claras em neve.

Coloque numa forma refratária redonda untada e polvilhada com farinha de arroz.

Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos.

Catarina Stocco -Nutricionista

catarina@nutrifuncional.com.br

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