Uma ótima opção para o Dia dos Namorados - Creme de Framboesa

       Creme de Framboesa

              Ingredientes

• Creme
• 1/2 xícara de chá leite vegetal em pó
• 3/4 xícara de chá açúcar mascavo
• 1/4 xícara de chá amido de milho
• 4 colheres de sopa chocolate em pó 70 %
• 1 colher de chá gelatina em pó
•  
• Calda
• 200 g de polpa de framboesa congelada
• 3/4 xícara de chá açúcar mascavo
• 1/2 un. limão extrair o suco

       Modo de preparo:

      Creme

1. Misture em uma panela média o leite vegetal, o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó junto com 2 xícaras (chá) de água (400 ml). Cozinhe em fogo médio-baixo mexendo sempre até adquirir consistência de um creme espesso.
2. Transfira o creme para uma vasilha e deixe amornar, mexendo de vez em quando para não formar uma película na superfície.
3. Hidrate a gelatina em 3 colheres (chá) de água e derreta-a levando ao micro-ondas em potência média por 20 segundos.
4. Junte a gelatina ao creme e misture bem. Distribua o creme nos potinhos em que for servir e leve à geladeira por pelo menos uma hora para adquirir consistência.

       Calda

1. Enquanto isso faça a calda: cozinhe a framboesa junto com o açúcar e o suco de limão em fogo médio-baixo por cerca de 15 minutos ou até engrossar levemente, deixe esfriar.
2. Sirva o creme junto com a calda de framboesa já fria.