quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Cansou de omelete comum?! Veja essa receita de omelete de forno e de um up no seu cardápio!!


Cansou de omelete comum?! Veja essa receita de omelete de forno e de um up no seu cardápio!!
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 col. de sopa de aveia (em flocos finos);
- 4 col. de sopa de leite desnatado;
- Sal e salsinha a gosto;
- 2 fatias de peito de peru light picados;
- 2 col. de sopa de queijo branco (amassado com garfo);
- 1 e 1/2 col. de sopa de requeijão light;
- 2 col. de sopa de tomate (sem semente  picado bem pequeno;)
- 2 col. de sopa de cebola (picado bem pequeno);
- 2 col. de sopa de cenoura ralada fina temperada com azeite e vinagre;
- salsinha a gosto;
- Azeite para untar a forma.

Modo de preparo:
1. Bata o ovo, a aveia, o leite e o sal com um garfo até ficarem bem integrados;
2. Acenda o forno em temperatura alta e unte a forma com azeite (reserve);
3. Acrescente os demais ingredientes à base, nesta ordem, tomate e cebola, peito de peru light e queijo branco amassado e por último o requeijão e cenoura (escorrer a cenoura do tempero);
4. Bata no liquidificador até que vire um creme (se estiver muito consistente, acrescente mais 1 colher de leite);
5. Despeje o creme na forma e leve ao forno alto por 20 minutos.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

terça-feira, 29 de novembro de 2016

Sanduíche cremoso de patê de atum


Sanduíche cremoso de patê de atum
Saboroso e nutritivo.
Ingredientes:
8 fatias de Pão de forma light
4 colheres (sopa) cheia de Patê de atum
5 colheres (sopa) de Leite desnatado
1 copo de Requeijão light
2 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light

Modo de preparo:
Em um refratário, coloque 4 fatias de pão de forma. Em seguida, passe 1 colher de sopa do patê de atum em cada uma dessas fatias. Cubra cada uma delas com mais uma fatia de pão de forma. Corte cada sanduíche ao meio formando 2 triângulos. Reserve. Em uma tigela, misture bem o requeijão com o leite (esse creme não deve ficar ralo). Cuba os sanduíches com o creme de requeijão e leite. Polvilhe os sanduíches com queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até a superfície ficar dourada. Sirva ainda quente.

 Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Arroz de couve-flor.


Arroz de couve-flor
 Ingredientes:
1 /2 couve flor,  1 cebola pequena, 2 dentes de alho picados, sal de ervas ou sal grosso marinho a gosto.

Passe no ralo grosso ou no processador a couve-flor crua (ideal é partir em pedaços os buquês de couve-flor para facilitar). Refogue a cebola e o alho ( não uso azeite mas se quiser use 1 fio) adicione à couve-flor e acrescente 1/4 do copo de água fria e o sal, mexa, tampe e deixe cozinhar por 10minutos em fogo baixo.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Torta de mouse de chocolate.


Torta de mouse de chocolate
2 abacates maduros
500g de chocolate amargo derretido
1 xícara de coco ralado
4 bananas bem maduras
Modo de fazer:

Bata as frutas no liquidificador até obter um creme, depois adicione o coco e o chocolate, volte a bater até o creme ficar homogêneo, leve ao congelador em uma forma de fundo removível e sirva quando estiver gelada.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Benefícios do Pilates

Bolo de banana de micro-ondas


Bolo de banana de micro-ondas
Ingredientes:
1 banana prata
1 colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de sobremesa de pasta de amendoim
1 ovo
 1 colher de café de fermento em pó
 Canela a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhar a banana  no micro-ondas por 30 segundos! Amasse a banana e misturei todos os outros ingredientes! Coloque em um refratário de vidro pequeno e deixei no micro-ondas por 1'30"!
E está pronto! Polvilhe mais canela por cima!
Catarina Quirino Stocco – Nutricionista
catarina@nutrifuncional.com.br

41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

quarta-feira, 23 de novembro de 2016

Creme de cenoura com gengibre


Creme de cenoura com gengibre
Ingredientes:
2 cebolas médias picadas
8 cenouras médias picadas
1 litro e meio de caldo de legumes caseiro
2 colheres de gengibre descascado e picado
2 colheres de cebolinha picada
2 colheres de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:
Leve o azeite com a cebola para dourar por 3 minutos em fogo médio, acrescente a cenoura e doure por por mais 7 minutos, misturando continuamente. Adicione o caldo, baixe a chama e cozinhe por mais 20 minutos com a panela tampada. Em seguida bata a mistura no liquidificador e processe. Leve novamente à panela, acrescente o gengibre e ferva por mais 5 minutos.

Sirva com cebolinha picada, sal e pimenta agosto.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

terça-feira, 22 de novembro de 2016

Receita de molho de tomate


Receita de molho de tomate
Ingredientes:
3 dentes de alho
1 cebola
5 tomates
2 cenouras
2 copos (400 ml) de água
3 col. (sopa) de azeite de oliva
Manjericão a gosto

Modo de fazer:
Corte o alho, a cebola, o tomate e a cenoura e coloque para cozinhar. Acrescente água. Quando estiver com consistência de molho, adicione 3 colheres (sopa) de azeite de oliva. Após 2 minutos, coloque o manjericão e retire do fogo. Bata no liquidificador e sirva.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

segunda-feira, 21 de novembro de 2016

Almôndegas veganas.


Almôndegas veganas

Basta misturar no processador:
1 cebola roxa
1 cenoura
2 xícaras de temperinhos verdes
2 xícaras de grão de bico cozido
1 xícara de quinoa cozida
Sal e curry para temperar
1 colher de sopa de chia
1/2 xícara de amaranto ou fubá para empanar
Triture bem, começando pelos temperos e depois o grão de bico, até formar uma pasta consistente. Adicione a quinoa e modele em forma de almôndegas com auxílio do amaranto ou fubá!
Depois basta assar por 20 minutos!!!

Catarina Quirino Stocco – Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

sexta-feira, 18 de novembro de 2016

Crepioca verde com tomate seco


Crepioca verde com tomate seco

Ingredientes:
2 colheres de sopa de tapioca
1 ovo
1 colher de sopa de manjericão
1 pitada de sal e orégano. 
Modo de preparo:
Processe todos os ingredientes com o auxílio de um mixer. Coloque essa massa em uma frigideira untada com azeite de oliva e leve ao fogo para dourar ambos os lados

Para o recheio, triturei 4 tomates secos + 1 colher de chá do azeite da conserva + 2 bolinhas de mozzarella de búfala.
Obs. a crepioca   já é velha conhecida de muita gente. A utilização do manjericão na receita agrega um sabor todo especial além dos nutrientes (rica em vitamina A, luteína, vitamina C e magnésio) e propriedades funcionais da erva: antioxidante, anti-inflamatória e antibacteriana. 

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Catarina Quirino Stocco: Couve-flor de forno

Catarina Quirino Stocco: Couve-flor de forno: Couve-flor de forno 1 couve-flor pequena 1 colher de sopa  de azeite de oliva 1 colher de óleo de coco 2 colheres de sopa de cebo...

Couve-flor de forno

Couve-flor de forno
1 couve-flor pequena
1 colher de sopa  de azeite de oliva
1 colher de óleo de coco
2 colheres de sopa de cebolinha, picada
Noz-moscada e sal a gosto.

Modo de fazer:                 retire as partes que estiverem escuras, corte o caule com cuidado, tire apenas as folhas verdes e deixe o cacho o mais inteiro possível. Coloque  em uma assadeira redonda, regue com azeite, óleo de coco, sal e noz-moscada, leve ao forno  médio por preaquecido e deixe de 40 minutos a 1 hora, até ficar macia. Ao tirar do forno, passe mais um fio de azeite, salpique cebolinha picada e acrescente umas  gotas  de limão.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Quibe de quinoa.


Quibe de quinoa
500g de patinho moído
1 xícara de chá de quinoa em grãos
2 xícaras de água
1 cebola grande, cortada em cubos
1 xícara de chá de manjericão
1 xícara de chá de hortelã
Sal a gosto.

Modo de preparo: Ferva a água em uma panela. Coloque a quinoa em grãos e mantenha de 10 a 12 minutos no fogo baixo. Coe e deixe esfriar e crescer. Acrescente a carne, tempere a gosto e misture bem, adicione o manjericão, hortelã e a cebola, leve para assar por 30 a 45 minutos.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

terça-feira, 15 de novembro de 2016

O controle do corpo e mente pilates


O controle do corpo e da mente tem como suporte o pilates.

Pilates é um programa de exercícios para trabalhar corpo e mente.
O Pilates, com milhares de praticantes pelo mundo, foi inventado por um alemão chamado Joseph Hubertus Pilates. Ele queria ter controle de tudo o que fazia e até que inventou uma ciência para isso, a contrologia.
Simplificando: um programa de exercícios que trabalha corpo e mente ao mesmo tempo, mantendo os dois no mais perfeito equilibrio.
O contraditório disso tudo, é que a infância do inventor do “pilates” foi muito frágil. Ele era uma criança doente. Diz a história que Joseph Pilates não se conformava por ter de passar longos períodos sem se mexer e, ainda pequeno, ficou obcecado por superar seus limites físicos.
Ele fuçou os livros de anatomia que sua mãe lhe havia dado e começou a desenvolver, sozinho, modelos anatômicos de camas e aparelhos que permitissem que ele se exercitasse e, dessa forma, recuperasse a saúde. Funcionou
A ciência ganhou o mundo!
Os relatos sobre sua saúde chamaram a atenção da Scotland Yard, a polícia federal britânica, que, em 1912, o convidou para ministrar aulas de defesa pessoal aos seus detetives. Assim, quando eclodiu a Primeira Guerra Mundial, o alemão Joseph Pilates estava na Inglaterra e foi preso.
Para ele, porém, nada melhor do que um ambiente fechado com detentos e feridos para testar seus métodos. Joseph Pilates arrebanhou vários seguidores e começou a ensinar seu sistema de exercícios, que compreendia trabalho árduo de todo o corpo com o objetivo de desenvolver, ao mesmo tempo, força, flexibilidade e controle mental.
Em 1923, pegou um navio rumo aos Estados Unidos e, a bordo, conheceu Clara, com quem logo se casaria e fundaria um estúdio em Nova York: O primeiro Pilates Studio.
Foi um sucesso. Alunos famosos, como os dançarinos Martha Graham e George Balanchine, tornaram a contrologia conhecida e logo o próprio Pilates era famoso.
Alunos treinados por ele abriram filiais por todo o país e seus exercícios chegaram às estrelas de cinema.
Para imortalizar seu método, Pilates resolveu economizar palavras e esbanjar imagens. Tirou centenas de fotos de si mesmo ano a ano, mostrando seu corpo escultural em posições de extremo controle físico e mental.
Os dois únicos livros que publicou, cultuados como bíblias por seus seguidores, são recheados com centenas de fotografias em que ele demonstra os exercícios de sua técnica.
“Contrologia é a completa coordenação de corpo, mente e espírito. Ela desenvolve o corpo uniformemente, corrige a postura, ativa a vitalidade física, revigora a mente e eleva o espírito, permitindo o domínio da mente Ssobre o controle completo do seu corpo”, afirma, em O Retorno à Vida.
Nessa época, Pilates chegou a ser diplomado pelo Instituto dos Inventores Americanos, uma vez que criou mais de 20 aparelhos para desenvolver, condicionar e treinar o corpo humano. Tudo ficou devidamente fotografado e documentado. Quando não fotografava a si próprio ou seus desenhos, Pilates gostava de usar uma modelo de demonstração: Romana Kryzanowska, sua ex-aluna. Considerada a sucessora do mestre vinha ao Brasil três vezes por ano para certificar novos professores.
Romana diz que Pilates também controlava seu corpo, sua mente, sua vida.
Um mero probleminha de saúde não seria capaz de levá-lo deste mundo. Somente algo que fugisse do seu controle: Joseph Pilates morreu aos 86 anos de idade, gozando de incrível forma física, vítima de queimaduras sofridas durante um incêndio em seu estúdio.

Como funciona o Pilates?

O método pode ser definido como um programa de condicionamento físico e mental no qual o praticante, com ou sem o auxílio de aparelhos, exercita força, flexibilidade e resistência.
O primeiro passo para qualquer um dos 500 exercícios desenvolvidos por Joseph Pilates é concentrar a atenção na casa de força, o nome que ele dá para um cinturão formado pela musculatura abdominal, os músculos lombares e os que envolvem a uretra, a bexiga e, no caso das mulheres, os genitais. É essa região que dá suporte ao corpo todo.
As posturas sugeridas são inspiradas nos animais e a respiração é integrada ao movimento.Para saber mais leia os livros: Sua Saúde, O Retorno à Vida Contrologia e Your Health: A Corrective System of Exercising that Revolutionizes the Entire Field of Physical Education, (Joseph Pilates e Judd Robbins)
Foto: Reproduções do livro The Joseph Para saber mais Livros Return to Life through Contrology, Joseph Pilates Your Health: A Corrective System of Exercising that Revolutionizes the Entire Field of Physical Education, Joseph Pilates e Judd Robbin

https://opoderdamente.com/o-controle-do-corpo-e-mente-pilates/

sexta-feira, 11 de novembro de 2016

Benefícios da Ameixa


Benefícios da Ameixa
Ameixas são frutas deliciosas e doce. Elas têm uma polpa suculenta, que é doce e picante no gosto.  Ameixas frescas podem ser consumidas crus. Elas também são usadas na preparação de sucos, vinhos, bolos, sorvetes e geleias. Então, vamos dar uma olhada nos benefícios nutricionais das ameixas para saúde.

Benefícios Nutricionais das Ameixas:  As Ameixas são frutas de baixas calorias. Elas fornecem apenas 50 calorias por 100 gramas de consumo. Além disso, as Ameixas são rica em carboidratos e fibras alimentares. Vitaminas como a Vitamina A, vitamina-B, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K e minerais como Potássio, Cálcio e Magnésio.

Ameixas Prevenir o Câncer:
As ameixas são rica com antioxidantes, que podem combater o crescimento de células cancerígenas. Além disso, o Beta-caroteno  podem ajudar a prevenir câncer de pulmão e oral. As antocianinas são outros antioxidantes, que podem prevenir danos oxidantes dos radicais livres.

Ameixas Promover a Digestão: 
As Ameixas (ameixas secas) são benéficas para a digestão. Estes são ricos em fibra alimentar e agir como laxantes naturais. Sorbitol e isatino são compostos presentes nela, que auxiliam a digestão saudável.  Ameixas  pode ser consumido para facilitar os movimentos intestinais.

Ameixas Melhorar a Memória: 
As ameixas são ricas em antioxidantes. As antocianinas e quercetina estão presentes nos mesmos, o que pode impedir danos às células cerebrais. Eles impedir o ataque dos radicais livres que podem danificar as células nervosas causando prejuízo para as funções cognitivas.

Benéficos da Ameixas para a Pele: 
As Ameixas são uma excelente fonte de antioxidantes e vitamina C. Vitamina C é um antioxidante natural que protege a pele dos raios nocivos e impede processo de envelhecimento. A luteína, criptoxantina e zea xanthin são alguns antioxidantes na ameixas  que podem inibir os pigmentos da pele. Compostos anti-inflamatória auxílio na prevenção de acnes.

Ameixas para a visão: 
A Vitamina-A e beta-caroteno estão presentes na ameixas, que ajudam na prevenção da degeneração macular e catarata. Zea xanthin nele podem proteger retina dos raios nocivos e danos dos radicais livres.

Outros Benefícios da  Ameixas  Para Saúde:
·         O Consumo Ameixas aumenta a absorção de Ferro no corpo. Isso é devido ao seu elevado teor de vitamina C. A absorção de ferro pode auxiliar na produção de células vermelhas do sangue.
·         As Ameixas é bastante baixa no índice glicêmico. Além disso, ela é rica em fibra dietética e, assim, ajuda na absorção lenta da glucose no corpo. É útil contra o diabetes tipo 2. Os fitonutrientes em que pode auxiliar no controle dos picos de glicose.
·         As Ameixas podem ser consumido para atingir ossos fortes. Eles devem sobretudo ser consumido por mulheres pós-menopáusicas. Eles são ricos em compostos fenólicos e flavonóides, os quais pode aumentar a densidade mineral nos ossos. O boro é um mineral em que ela é necessária para o fortalecimento dos ossos.

Catarina Quirino Stocco – Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

Muffins de Ameixa.


Muffins de Ameixa
Numa vasilha acrescente: 1 xic. de farinha ou farelo de aveia, 1 xic. polvilho doce (ou amido de milho ou fécula batata), 1 xic. farinha de arroz integral, 1/2 xic. de castanhas picadas grosseiramente (ou nozes), 1 pitada de canela em pó, 1 colher (café) de bicarbonato de sódio, 1 colher (café) fermento em pó. Mexer bem e reservar.
No liquidificador: 2 ovos, 1/2 copo de iogurte natural, 1/2 xíc de leite zero lactose (ou suco de laranja), 1 banana pequena madura, 1 1/2 xíc de açúcar mascavo (ou açúcar de coco), 1/2 xíc de óleo, 2 col. sopa de ghee (ou usa as 2 colheres em óleo também). Bater bem até ficar homogêneo. Acrescenta 1 xíc de Ameixa seca (sem caroço) e da apenas 2 pulsadas no liquidificador, pra ficar pedacinhos.
Despejar essa mistura na vasilha com as farinhas reservadas e mexer até incorporar todos os ingredientes. Colocar a massa nas forminhas de muffins. Polvilhar granola .Assar em forno pré aquecido a 180°C, por 20-25 min. 

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

quinta-feira, 10 de novembro de 2016

Bolo de café da manhã com castanha.


Bolo de café da manhã com castanha
  • 1 xícara de creme de soja Soymilke Olvebra batido com 1/4 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha Mavalério
  • 1 xícara de farinha de castanha de caju
  • 3/4 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal marinho.
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte uma fôrma redonda e forre com papel manteiga. Em uma tigela misture o creme de soja batido e o açúcar demerara com uma colher de pau. Misture os ovos. Misture a essência de baunilha . Adicione a farinha de castanha, a farinha, o fermento e o sal. Misture até que os ingredientes secos estejam incorporados. Despeje a massa na forma. Asse por 35 minutos.
Catarina Quirino Stocco – Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343



quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Uma vida saudável não se retém apenas a uma boa alimentação e atividades físicas, não se pode ter saúde sem novas experiências e conhecimentos, sem exercitar a mente, sem atividades culturais, sem humildade, sem bons pensamentos e principalmente, sem praticar atitudes sociáveis.



Uma vida saudável não se retém apenas a uma boa alimentação e atividades físicas, não se pode ter saúde sem novas experiências e conhecimentos, sem exercitar a mente, sem atividades culturais, sem humildade, sem bons pensamentos e principalmente, sem praticar atitudes sociáveis.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

Danoninho de Inhame com morangos


Danoninho de Inhame com morangos
Ingredientes
4 bolinhas pequenas de Inhame cozido ou 2 médias
1/2 xícara de morangos picados
Adoçar a gosto (mel, melaço, mascavo ou açúcar de coco
¼ de água ou o quanto baste para alcançar a textura
Modo de Preparo

Bata o inhame e a fruta, no liquidificador. Vá acrescentando a água aos poucos até obter o creme desejado e adoce se preferir. Coloque na geladeira e espere gelar bem. Prontinho!
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

terça-feira, 8 de novembro de 2016

Benefícios do Espinafre


Benefícios do Espinafre
Espinafre é um vegetal de folhas verde amplamente utilizado na preparação de sopas, saladas e molhos. A sua popularidade pode ser atribuído ao seu sabor suave e de alto valor nutricional. O Espinafre é benéfico para as mulheres grávidas e seus bebês, devido ao seu alto teor de ferro e cálcio. Então vamos dar uma olhada nos benefícios Nutricionais do espinafre.
Benefícios Nutricionais do Espinafre: O espinafre é um alimento altamente nutritivo. é, sendo uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina B e vitamina K. Além disso, Ele contém uma variedade de minerais como o ferro, o cálcio, magnésio, manganês, potássio e sódio. Apesar de ser rico em muitos nutrientes, o espinafre é muito baixa em calorias. Ele fornece apenas 23 calorias por 100 gramas de seu consumo. O espinafre ainda é rico em antioxidantes e fibra alimentar.

Benefícios do Espinafre Para os olhos: O espinafre é rico em luteína e zeaxantina, este composto fazem maravilhas para a saúde dos olhos. Estes carotenóides prevenir doenças como a degeneração macular, fotofobia e catarata. Estas desordens relacionadas com a idade pode ser prevenida pelo consumo de espinafre. Assim, este alimento é altamente recomendado para pessoas de idade.

O espinafre é Rico em Antioxidantes: O espinafre é uma rica fonte de beta-caroteno. O beta-caroteno é um antioxidante que ajuda o organismo contra processos de oxidação pelo radicais livres. Isto reduz o risco de câncer e de várias doenças relacionadas com o coração. Além disso, o beta-caroteno ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e prevenir o declínio cognitivo.

Benefícios do Espinafre Para a Digestão: Como os outros vegetais de folhas verdes, o espinafre é uma boa fonte de fibra dietética. Isso o torna-ló um alimento ideal para o estômago. As fibras dietética ajudam na digestão e na limpeza do intestino. Ele também ajuda a prevenir a constipação.


Benefícios do Espinafre na Perda de Peso: Como afirmado anteriormente, o espinafre é um alimento excelente para perda de peso. ele oferece uma grande quantidade de nutrientes essenciais para muito poucas calorias. Isso pode diminuir significativamente a ingestão de calorias sem induzir deficiência de nutrientes. Além disso, o Espinafre é rico em fibras, as fibras ajudam a mantém uma pessoa saciada por tempo maior, evitando, assim comer de forma errado.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449/ 3285-5799 / 98725-0343

Panqueca de Quinua com Espinafre e Peito de Peru


Panqueca de Quinua com Espinafre e Peito de Peru
Ingredientes da massa:
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de manteiga;
- 1/2 copo de leite desnatado;
- 1/4 de colher (café) de sal;
- 1 1/2 colher de farinha de trigo integral;
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo branca;
- 3 1/2 colher (sopa) de quinua em flocos.
Ingredientes do recheio:
- 1/4 cebola ralada;
- 1/2 maço de espinafre limpo e picado;
- 1/2 colher (sobremesa) de azeite de oliva;
- 175g de peito de peru picado;
- Sal a gosto.
Modo de preparo da massa:
1. No liquidificador, junte o ovo, a manteiga, o leite, o sal, as farinhas e a quinua. Bata por 2 minutos.
2. Unte uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo e aqueça. Coloque uma concha de massa e espalhe bem. Doure os dois lados.
3. Repita a operação até acabar a massa. Reserve.
Modo de preparo do recheio:
1. Refogue a cebola e o espinafre no azeite. Acrescente o peito de peru e refogue por mais 2 minutos.
2. Escorra a água que soltar do espinafre.
3. Bata no liquidificador ou processador por dois minutos e tempere com sal.
4. Recheie as panquecas e sirva com uma salada.
Catarina Quirino Stocco – Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343

Corridinha básica.