Couve-flor de forno

Couve-flor de forno

1 couve-flor pequena

1 colher de sopa  de azeite de oliva

1 colher de óleo de coco

2 colheres de sopa de cebolinha, picada

Noz-moscada e sal a gosto.

Modo de fazer:                 retire as partes que estiverem escuras, corte o caule com cuidado, tire apenas as folhas verdes e deixe o cacho o mais inteiro possível. Coloque  em uma assadeira redonda, regue com azeite, óleo de coco, sal e noz-moscada, leve ao forno  médio por preaquecido e deixe de 40 minutos a 1 hora, até ficar macia. Ao tirar do forno, passe mais um fio de azeite, salpique cebolinha picada e acrescente umas  gotas  de limão.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

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