Arroz de couve-flor
Ingredientes:
1 /2 couve flor, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho picados, sal de ervas ou sal grosso marinho a gosto.
Passe no ralo grosso ou no processador a couve-flor crua
(ideal é partir em pedaços os buquês de couve-flor para facilitar). Refogue a
cebola e o alho ( não uso azeite mas se quiser use 1 fio) adicione à couve-flor
e acrescente 1/4 do copo de água fria e o sal, mexa, tampe e deixe cozinhar por
10minutos em fogo baixo.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
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