terça-feira, 31 de maio de 2016

Sanduíche quentinho!!!


Sanduíche quentinho
Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de água
2 colher ( sopa ) de aveia em flocos
1 colher ( sopa ) de quinoa em flocos
pitada de sal
orégano a gosto
gergelim preto e branco a gosto
1 colher (café) de fermento em pó.
 

Modo de preparo:
Em um refratário pequeno, misture os ingredientes, com exceção do fermento. 
Após adicione o fermento e mexa mais um pouco. 
Leve ao micro-ondas por 1 minuto e meio.
Cortei ao meio, rechiei com ricota de macadâmia e tomate seco. Se preferir  coloque na sanduicheira para tostar.
Catarina Stocco - Nutricionista
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799
#Nutrição #Saúde #Alimentação #Balanceada

Antibióticos Naturais!!!

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Aprenda a fazer um Bolo de Caneca sem Glúten e sem Lactose no micro-ondas! Super fácil e rápido!


Aprenda a fazer um Bolo de Caneca sem Glúten e sem Lactose no micro-ondas! Super fácil e rápido!

Ingredientes:

Descrição: Ecco 1 ovo pequeno
Descrição: Ecco 4 colheres (sopa) de leite de soja
Descrição: Ecco 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
Descrição: Ecco 1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:

Descrição: Chapéu Ecco Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo
Descrição: Chapéu Ecco Acrescente o óleo vegetal, o leite de soja, o Mix para bolo sem glúten para bolo - Cacau e o fermento
Descrição: Chapéu Ecco Mexa delicadamente até incorporar

Descrição: Chapéu Ecco Leve por 3 minutos no micro-ondas na potência máxima
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Bom dia!!!


segunda-feira, 30 de maio de 2016

Temperos do Bem!!!


Benefícios do chá de hibisco!!!


Benefícios do chá de hibisco
O chá de hibisco emagrece, combate o colesterol ruim e a pressão alta. Mas além desses benefícios, ele é capaz de proporcionar muitos outros.
O cálice da flor que é utilizada para preparar o chá é muito rico em vitaminas B1 e B2. A vitamina B2 é muito importante para manter a saúde dos ossos, dos cabelos e da pele. Além disso, as vitaminas do complexo B têm um importante papel no metabolismo do oxigênio e da glicose, e ajudam o corpo a captar melhor a energia nas células.
O chá também é bastante rico em ferro. Esse nutriente é essencial para evitar problemas como a anemia. A bebida também possui boas doses de vitamina A, substância muito importante para a saúde da visão, do sistema imunológico, dos ossos e da pele. A vitamina C também está presente no chá de hibisco, o que torna essa bebida bastante útil para prevenir o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
E não é só isso!

Boa parte das substâncias presentes no chá tem ação antioxidante, e possuem efeito vasodilatador e cardioprotetor, e contribuem fortemente contra o acúmulo de gordura no corpo.

Chá Detox para Emagrecer: Hibisco


Chá Detox para Emagrecer: Hibisco
Ingredientes
Morango desidratado
Mamão papaya desidratado
Estevia
Tamarine folhas
Carqueja
Capim Cidreira
Pitanga (folhas)
Chá branco
Hibisco
Modo de preparo: Misturar a mesma quantidade de cada planta. Misture 2 colheres de sopa do composto em 1 litro de água fervente e tomar 1 xícara de chá 5 vezes por dia


Bom dia e Feliz semana!!!


quarta-feira, 25 de maio de 2016

Feríado chegando.... Se cuidem, lembrem-se que a segunda chega logo, logo e com ela a culpa pois você poderia ter sido mais forte!!!


No fim de semana pode, a dieta deverá ser mantida até mesmo aos finais de semana ou nas ocasiões especiais, para que os resultados já alcançados não sejam perdidos. "As células de gordura de quem está em processo de emagrecimento absorvem e armazenam os nutrientes com mais facilidade, ou seja, se exagerar você pode engordar tudo o que emagreceu e mais um pouco no fim de semana. Abrindo mão de dietas radicais, você não vai sentir necessidade de exagerar no fim de semana. Em ocasiões especiais, não saia de casa sem antes fazer um pequeno lanche, como um iogurte com cereais, ou uma fruta. "Lembrando que dentre as opções servidas nos eventos, vale escolher a mais saudável e consumir em pequenas quantidades, evitando petiscar de tudo o que for servido." Descrição: https://paliomania.files.wordpress.com/2015/12/banner.jpg


Se cuidem no feriadão, lembrem-se que a segunda chega logo, logo e com ela a culpa pois vc poderia ter sido mais forte. 

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catarina@nutrifuncional.com.br
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#Nutrição #Saúde #Alimentação #Balanceada

Chips de batata doce!!!


Chips de batata doce 
Ingredientes:
2 unidades médias de batata doce
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal
Açafrão (curcuma longa).
Modo de preparo:

Para cortas as  batatas utilize um  fatiador  de legumes ou uma faca com bom corte para fazer espessuras finas e uniformes. Misture as fatias de batata doce no azeite e as disponha (uma fatia ao lado da outra, sem sobrepor) em um tabuleiro forrado com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos (nesse período, abra o forno umas 2 vezes para virar as fatias). Retire do forno, polvilhe com o sal e o açafrão e deixe esfriar. Servir

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Benefícios da Chia - Fica a dica!!!


Ricota de nozes!!!


Ricota de nozes
Ingredientes:
50 gramas de nozes
250 ml de água filtrada
Erva frescas (a escolher a gosto)
Sal marinho
Alho
Azeite extravirgem – 1 fio longo

Modo de fazer:
Bater no liquidificador as nozes (hidratar na véspera do preparo) com 250 ml de água. Coar com uma peneira bem fina; misture com sal, alho, as ervas, azeite e leve ao fogo por 5 minutos. Sirva no pão sem glúten ou tapioca.

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Bom dia!!!


terça-feira, 24 de maio de 2016

Para esquentar, que tal um Chá de maça???


Chá com maçãs 
Ingredientes: 
1L de água;
2 pedaços de canela em pau;
4 cravos;
1 maçã pequena descascada em pedaços;
2 saquinhos de chá mate;
Adoçante.
Coloque para ferver a água com canela, o cravo e a maçã. Depois adicione o mate, desligue o fogo e abafe.
Catarina Stocco – Nutricionista
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Pense bem tipo umas 10x 👊👊💪


Pense bem tipo umas 10x 👊👊💪

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Benefícios da batata doce!!!


Benefícios da batata doce!!!

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Pão de batata doce e nozes - Este pão de batata doce com nozes é nutritivo, saboroso e saudável.


Pão de batata doce e nozes


Este pão de batata doce com nozes é nutritivo, saboroso e saudável.

  280 grams de batata-doce descascada
  1 colher de sopa de sumo de laranja
  1 ½ colher de chá de raspas de laranja
  1 colher de sopa de azeite de oliva
  ½ xícara de farinha de coco
  1 colher de chá de fermento em pó
  4 ovos
  ¼ xícara de óleo de coco
  ¼ xícara de mel, se achar necessário, pois a batata já dá um toque doce
  ¼ xícara de leite de coco
  1 colher de chá de extrato de baunilha
  1 colher de chá de canela
  ½ colher de chá de gengibre em pó
  110 grms de nozes pecans

Pré-aqueça o forno.
Corte a batata doce em pequenos cubos, e coloque-os num processador de alimentos, adicione o sumo de laranja, uma colher de chá de raspas, 1/2 colher de chá de canela o azeite, e bata tudo. Transfira para uma forma, e asse por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Coloque metade das nozes num processador de alimentos e triture. Adicione a batata-doce e bata até ficar homogêneo. Adicione a farinha de coco, o fermento, as restantes raspas de laranja, a restante canela, o gengibre, a baunilha e bata mais um pouco até ficar homogénea. Adicione os ovos, o óleo de coco, o mel(se for sua opção)o leite e processe até combinar.
Forre uma forma com papel manteiga, e coloque a massa.
Coloque por cima as nozes picadas. 
Asse por 50-60 minutos ou até ficar dourado. Deixe esfriar por 15 minutos, desenforme, e está pronto a servir...

Bom dia!!!!


segunda-feira, 23 de maio de 2016

Canelone de abobrinha sem massa



Canelone de abobrinha sem massa
1 abobrinha média
Cerca de ½ embalagem de ricota fresca
3 colheres (sopa) cheias de queijo cottage
1 colher (sopa) cheia de cream cheese ou creme de ricota
Azeite de oliva
1 punhado de castanha de caju
Manjericão fresco
Ervas finas secas
½ limão siciliano (usar a gosto, acrescentando aos poucos e provando)
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho de tomate (quanto bastar)
 Fatie a abobrinha com casca no sentido longitudinal e grelhe dos dois lados em uma       frigideira antiaderente ou grelha com um fio de azeite. Reserve. Em uma tigela, amasse bem a ricota e misture com o  cottage, o cream  cheese ou creme de ricota, a castanha, as ervas finas secas  e os temperos. Acrescente o suco de limão siciliano coado aos poucos (duas colheres de sopa devem ser suficientes), mexa e acerte os temperos.
       Coloque uma colherada da mistura de queijo sobre a ponta mais larga de uma fatia de      abobrinha grelhada e faça um rolinho. Repita o procedimento com as demais fatias. Distribua os rolinhos num tabuleiro raso, regue com um pouco de molho de tomate, azeite, salpique com queijo parmesão ralado e leve para assar em forno baixo por cerca de 15minutos. Retire do forno e acrescente folhas de manjericão fresco. Sirva em seguida.

Feliz semana..... Fica a dica, mantenha o Foco para obter Sucesso!!!

Feliz semana...
Aprendi uma coisa na vida, quando temos muitas atividades no dia a dia, o mais importante é manter o foco na atividade do momento. Não adianta reclamar ou se fazer de vítima. O mais importante é focar na prioridade,  sem muito drama ou sofrimento 
antecipado. Quando você planeja e trabalha focada no final acaba tudo dando certo. Vivendo um dia de cada vez sem antecipar sofrimento ou sentir medo.

"Vamos que vamos " trabalhando Com dedicação e humildade e agradecendo sempre a Deus as oportunidades.”

Catarina Stocco - Nutricionista
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Bom dia!!!



sexta-feira, 20 de maio de 2016

Tarde de lima - Delicie-se, sem culpa!

Tarde de lima
Base: 
2 canecas de amêndoa (400 grms)
Tâmaras descaroçadas (600 grms)
2 colheres de sopa de óleo de coco

Recheio:
5 abacates muito maduros
sumo de 3 limas
Um pouco de adoçante, se achar necessário (Mel ou estevia. As tâmaras já adoçam a receita)
4 colheres de sopa de leite de coco (retiro as colheres da parte sólida do leite, (não líquida)
1 lima para ralar

Modo de preparo:
Triturar as amêndoas durante 1 minuto (não deixar moer muito)
Adicionar as tâmaras e o óleo de coco triturar.
Pressionar a mistura numa forma de tarte, e reservar.

Recheio:
Retire a polpa dos abacates, e triturar. Juntar o sumo da lima, o leite de coco, e o xarope de Acer, se optar por incluir. Bater de novo.
Deitar sobre a base e levar ao congelador 1 hora e meia, sem deixar congelar.
Decore com raspas de lima.

Delicie-se, sem culpa!

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Fim de semana chegando... não deixem de praticar atividades físicas!!!



Não deixem de praticas atividades físicas nos finais de semana!!!
Praticar esportes com toda a família é uma excelente ideia para todos os integrantes. Além de incentivar a prática de atividades físicas, é um momento para se gastar tempo de qualidade (cada vez mais raros com as rotinas corridas) com os filhos e cônjuges. Esses momentos, além de saudáveis, estreitam os laços entre os familiares, ajudando bastante o relacionamento da casa e trazendo momentos de lazer sem estresse. Outro grande benefício é incentivar as crianças. Elas, cada vez mais, têm gastado tempo com videogames de última geração, aplicativos no celulares e infindáveis opções de seriados. Para incentivá-las a saírem dos seus lares e desfrutarem de um lazer mais saudável, compartilhar esses momentos com seus pais pode ser um bônus para competir contra os playstations e netflix nos lares.
Quer saber ótimas opções de esportes para praticar com toda a família? Confira abaixo!
Futebol
Que filho não quer fazer um gol com a assistência do seu próprio pai? Ou ainda mais, que filho não quer dar uma caneta ou um drible desconcertante no seu patriarca?
Esse incentivo pode fazer até o mais sedentário dos garotos querer correr à luz do sol! Uma excelente atividade para a família toda.
Não se esqueçam que as meninas da casa são muito bem-vindas, sejam filhas ou esposas, a mulheres têm se mostrado cada vez mais interessadas e talentosas no esporte. Além disso, uma opção é matricular os seus filhos em escolinhas desde cedo, para incentivar a prática e o desenvolvimento dos pequenos.
Tênis
Outro esporte excelente para a família é o tênis. A atividade é ótima para o desenvolvimento das crianças, tanto mental quanto fisicamente.
Além de ser bastante divertido e carente de grandes jogadores brasileiros. Quem sabe seu filho não se identifique e se torne um novo Guga!?
Praças e parques
Passar um dia no parque com a família toda é uma ótima ideia! Além do tempo de qualidade com outras pessoas, você pode levar o seu pet para participar das atividades.
Geralmente, esses locais são grandes e abertos, com espaço para correria e jogos. Bicicleta, patins, soltar pipa e claro, brincadeiras nos brinquedos que, muitas vezes, estão espalhados pelos parques, como escorregadores, balanços e gangorras. As opções de diversões nesses lugares abertos são incontáveis.
Clubes e parque aquáticos
Um local onde se pratica quase todas as atividades citadas acima são os clubes. Além delas, as brincadeiras em piscinas costumam fazer grande sucesso com as crianças e os pais podem ensinar os filhos a nadarem.
Um momento bacana e que eles ficarão felizes por acompanhar o desenvolvimento dos filhos. Tobogãs, escorregadores, quiosques d’água e boias grandes para brincadeiras garantem a diversão da criançada e de toda a família!
Atividades caseiras
Devemos lembrar que existem muitas atividades físicas que podem ser praticadas dentro de casa. Pega  pega, esconde  esconde, videogames com movimentos (Wii, Kinect) e gincanas em família são algumas das várias opções que podemos fazer em casa. Apesar da tecnologia muitas vezes prender os filhos em casa, os videogames com movimentos podem ser uma ótima solução para os dias chuvosos

Tem praticado atividades físicas com toda a família? Gostou das dicas? Coloque-as em prática e boa diversão!!!
#ficaadica#catarinastocco#fimdesemanachegando#naodeixedepraticaratividadesfisicas#saude#bemestar

Benefícios do abacaxi!!!

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Com este frio vai bem toma um chá.... Chá de casca de abacaxi, hortelã e gengibre

 Chá de casca de abacaxi, hortelã e gengibre  
Ingredientes: 
Casca da metade do abacaxi cortada em pedaços de 0,5 cm;
10 cm de gengibre cortado em lâminas;
1 xícara de folha de hortelã; 3 cardamomos;
Mel;
Água mineral.

Coloque o abacaxi e o gengibre em uma panela e, em seguida, adicione água mineral. Coloque no fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue, coe e adoce com mel. Acrescente as folhas de hortelã. Esta é uma das mais deliciosas receitas de chás quentes para o inverno.
#ficaadica#catarinastocco#nutri#cha#quentinho
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Bom dia!!! Que tal avaliar o que você quer ao que você precisa?


Bom dia!!!
Que tal avaliar o que você quer ao que você precisa?
Sabe aquela calça que você não entra mais?... Pois bem...foca no seu objetivo, que de quebra ainda vai ganhar saúde, que tal?
Vamos que vamos rumo ao sucesso pessoal!
Foco e determinação sempre!
#ficaadica#catarinastocco
Catarina Stocco  - Nutricionista
Contato: 41-3285-3449 – 3285-5799
Rua: Professor Pedro Viriato Parigot de Souza 3901, Ecoville/Campo Comprido
Sala 187 – 18º andar.
#nutrição#Saúde#Alimentação#Balanceada#


quinta-feira, 19 de maio de 2016

Benefícios do Agrião!!!


Benefícios do Agrião!!!
*Agrião Rico em Antioxidantes: Considerado um super alimento por causa de seu conteúdo antioxidante, O agrião é rico em Vitamina C, Vitamina A e clorofila que são todos considerados poderosos antioxidantes.
*Agrião Ricos em vitamina C: A Vitamina C é conhecido como um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o câncer, estimula o sistema imunológico e combate o resfriado. A vitamina C também pode ser um tratamento eficaz para o escorbuto e catarata. Uma tigela de salada de agrião contém cerca de 50 mg de vitamina C.
*Agrião Ricos em vitamina A: Vitamina A é um poderoso antioxidante. Ela aumenta a imunidade e é ótimo para os olhos, pele, ossos e dentes. Uma porção de agrião contém cerca de 42% do valor diário recomendado.
*Benefícios do agrião para o sistema imunológico: Os altos níveis de vitamina C no agrião, impulsionar o sistema imunológico e ajuda a combater a infecção viral, como o resfriado comum.
*Benefícios do agrião no Combate a infecção: Estudos realizados mostram que o agrião pode ser um antibiótico eficaz. Ele ajuda o corpo a combater cândida e outras bactérias no cólon e intestino.
*Benefícios do agrião como Anti-Viral: Agrião pode ter efeitos anti-virais. Ele e usado no tratamento a bronquite, tosse, o resfriado comum e gripe.
*Benefícios do agrião na Digestão: A clorofila encontradas nas folhas de agrião contém uma quantidade grande de enzimas digestivas. Estas enzimas ajuda o corpo a absorver nutrientes durante a digestão. As folhas devem ser consumidas cruas, quando e cozinhada as suas enzimas são destróidas.
*Benefícios do agrião para Osso e Saúde Bucal: O teor de Cálcio encontrado no agrião deve ajudar a manter os ossos e dentes fortes e saudáveis, ajudando a prevenir a osteoporose.

*Benefícios do agrião para Pele: O Agrião é benéfico no tratamento natural de acne e melhorar a textura da pele quando tomadas internamente ou aplicado como uma loção.

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Corridinha básica.