terça-feira, 18 de outubro de 2016

Crepioca verde com tomate seco.


Crepioca verde com tomate seco.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de tapioca
1 ovo
1 colher de sopa de manjericão
1 pitada de sal e orégano. 

Modo de preparo:
Processe todos os ingredientes com o auxílio de um mixer. Coloque essa massa em uma frigideira untada com azeite de oliva e leve ao fogo para dourar ambos os lados

Para o recheio, triturei 4 tomates secos + 1 colher de chá do azeite da conserva + 2 bolinhas de mozzarella de búfala.
Obs. a crepioca   já é velha conhecida de muita gente. A utilização do manjericão na receita agrega um sabor todo especial além dos nutrientes (rica em vitamina A, luteína, vitamina C e magnésio) e propriedades funcionais da erva: antioxidante, anti-inflamatória e antibacteriana. 

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo
catarina@nutrifuncional.com.br
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