Ingredientes:
4 filés de peixe limpos
sal e pimenta do reino a gosto
750 ml de água
300g de QUINUA
suco de 1 limão
15g de sálvia
120g de ervas finas
1 colher de sobremesa de azeite de oliva.
Modo de preparo:
Coloque a QUINUA na água e deixe cozinhar por
10 min, tire do fogo acrescente uma colher de sobremesa de azeite de oliva.
Reserve. Tempere os files de peixe com sal, pimenta do reino, ervas e limão,
deixe descansar por 20 min. Coloque os filés em uma frigideira anti aderente e
grelhe. Arrume a QUINUA em baixo e coloque os peixes por cima, enfeite com
sálvia.
Catarina Quirino Stocco - Nutricionista
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449 / 3285-5799
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