Cocada cremosa de maracujá.

Cocada cremosa de maracujá

250g de coco natural ralado

250 ml de suco de maracujá

2 xícaras de açúcar de coco

2 xícaras de leite de coco

Modo de fazer:

Coloque na panela o  coco, o sumo de maracujá, leve em fogo alto até ferver, depois reduza ao fogo médio por cerca de 20 minutos, vá mexendo de vez em quando para não queimar no fundo. Quando chegar a esse ponto, com um pouco de calda ainda, adicione o leite de coco, mexa bem e retire do fogo.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista

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