segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Risoto integral de aspargo.

Risoto integral de aspargo
Ingredientes:
2 E ½ xícara de arroz integral
10 talos de aspargos verdes e fresco, picado
1 colher de sobremesa de alho amassado
2 colheres sopa de azeite de oliva
Colher de creme de leite de arroz
Amêndoa ou castanha, ou nozes picada a gosto , sal marinho a gosto, noz moscada a gosto.


Modo de fazer:  
Em uma panela coloque o arroz e refogue com   alho e azeite  e cozinhe n meio do cozimento acrescente o aspargo e vá adicionando água aos poucos ate que fique  macio, acrescente o sal noz moscada e o creme de leite.  Finalize com azeite e noz moscada .

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista
catarina@nutrifuncional.com.br
41-3285-3449/3285-5799

Creme de milho light. Pode ser usado como acompanhamento ou como sopa, é só acrescentar mais água e deixar líquida!

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