sexta-feira, 29 de abril de 2016

Consuma banana verde!!!! Fica a dica



Consuma banana verde!!!

A banana verde tem benefícios similares aos das fibras, favorecendo o adequado funcionamento intestinal. Ainda age como alimento da flora intestinal saudável, melhorando o processo digestivo, de absorção e controle das gorduras, favorecer a diminuição do colesterol ruim, triglicérides e nível de glicemia sanguínea.

Pode ser consumida na forma de Biomassa (polpa cozida) ou farinha, sendo acrescentadas em receitas como suco funcional, pães, bolos, tortas, massas e molhos.
Pouco interferem no sabor final, o que facilita a introdução na rotina alimentar.
O consumo de 1 colher de sobremesa ao dia já é suficiente para trazer benefícios. Não precisa acrescentar banana verde em tudo que você consome, pois o importante é sempre ter variedade.
Aqui nosso compromisso é com a sua saúde!!!

Quem ama pão de queijo vai anotar essa receita - Pão de queijo fit


Quem ama pão de queijo vai anotar essa receita
Pão de queijo fit
250g de polvilho azedo
250g de batata doce cozida e amassada
1 e 1/2 colher de sopa de chia
75ml de azeite ou óleo de coco
sal agosto
Água em temperatura ambiente o quanto bastar.
 
Modo de preparo:

Misture o polvilho azedo com o azeite, sal e a chia até formar uma farofa. Em seguida, acrescente a batata e misture até ficar homogêneo, para isso, vá acrescentando água aos poucos, para dar liga.
A massa deve ficar fofa e desgrudando das mãos (usei mais ou menos 1/2 xícara).
Enrole as bolinhas com as mãos. Unte uma fôrma com óleo de coco para não grudar e coloque as bolinhas. Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por mais ou menos 20 minutos ou até dourar!

Bom dia!!!


quinta-feira, 28 de abril de 2016

Microbiota intestinal e câncer – novas descobertas – Abril-2016



Microbiota intestinal e câncer – novas descobertas – Abril-2016


 E surge mais uma grande novidade sobre nossas queridas amigas, as bactérias intestinais. Além de causarem e impedirem a obesidade e outras doenças, as bactérias intestinais podem reduzir o risco de alguns tipos de câncer. Este estudo foi publicado na revista “PLOS ONE”.
Cheema AK, Maier I, Dowdy T, Wang Y, Singh R, Ruegger PM, Borneman J, Fornace AJ Jr, Schiestl RH. Chemopreventive Metabolites Are Correlated with a Change in Intestinal Microbiota Measured in A-T Mice and Decreased Carcinogenesis. PLoS One. 2016 Apr 13;11(4):e0151190. doi: 10.1371/journal.pone.0151190. eCollection 2016. PubMed PMID: 27073845.
Segundo Robert Schiestl, um dos autores, os médicos poderão em última instância analisar os níveis e tipos de bactérias intestinais no organismo e prescrever probióticos para substituir ou reforçar a população de bactérias com propriedades anti-inflamatórias.
Durante milhões de anos as bactérias intestinais evoluíram em bactérias benéficas e prejudicais. As benéficas adquiriram propriedades anti-inflamatórias e as prejudiciais promovem a inflamação.
No estudo, a bactéria Lactobacillus johnsonii 456, a bactéria benéfica mais abundante e que tem aplicações além da medicina foi isolada. Verificou-se que esta bactéria reduziu danos nos genes e a inflamação que está presente em muitas doenças, incluindo o câncer, doenças neurodegenerativas, doença cardíaca, artrite, lúpus, bem como no processo de envelhecimento.
Em um estudo anterior liderado por Robert Schiestl já havia demonstrado uma relação entre a flora intestinal e o desenvolvimento de linfoma, um câncer que tem origem no sistema imunitário. Agora, este estudo explica como a flora intestinal pode retardar o desenvolvimento do câncer, sugerindo que os probióticos podem evitar a formação da doença.
Em ambos os estudos, foram utilizados ratos com uma mutação que os tornava mais suscetíveis a sofrerem de uma doença neurológica, a ataxia telangiectasia ou síndrome de Louis–Bar. Esta condição, que afeta uma em cada 100 mil pessoas, está associada a um aumento do risco de leucemia, linfomas e outros cânceres.
Os ratos foram divididos em dois grupos. A um dos grupos foram administradas apenas bactérias anti-inflamatórias e a outro uma mistura de bactérias inflamatórias e anti-inflamatórias que coexistem habitualmente nos intestinos.
Verificou-se que os ratos que receberam apenas as bactérias benéficas produziam metabólitos, moléculas produzidas pela ação metabólica do intestino, conhecidos por impedirem o câncer. Estes animais também apresentavam um metabolismo da gordura e oxidativo mais eficaz, o que, na opinião dos investigadores, também poderia diminuir o risco de câncer.
O estudo apurou ainda que, nos ratos que apenas tinham recebido as bactérias benéficas, o linfoma desenvolveu-se no dobro do tempo, tendo os animais vivido quatro vezes mais e apresentado menos danos no DNA e inflamação.
Na opinião dos investigadores, estes achados sugerem que a manipulação da composição microbiana pode ser utilizada como uma estratégia eficaz para impedir ou aliviar a suscetibilidade ao câncer.

PLoS One. 2016 Apr 13;11(4):e0151190. doi: 10.1371/journal.pone.0151190. eCollection 2016.
Chemopreventive Metabolites Are Correlated with a Change in Intestinal Microbiota Measured in A-T Mice and Decreased Carcinogenesis.
Cheema AK1,2, Maier I3, Dowdy T1, Wang Y4, Singh R1, Ruegger PM5, Borneman J5, Fornace AJ Jr1,2, Schiestl RH3,6,7.
Abstract
Intestinal microbiota play a significant role in nutrient metabolism, modulation of the immune system, obesity, and possibly in carcinogenesis, although the underlying mechanisms resulting in disease or impacts on longevity caused by different intestinal microbiota are mostly unknown. Herein we use isogenic Atm-deficient and wild type mice as models to interrogate changes in the metabolic profiles of urine and feces of these mice, which are differing in their intestinal microbiota. Using high resolution mass spectrometry approach we show that the composition of intestinal microbiota modulates specific metabolic perturbations resulting in a possible alleviation of a glycolytic phenotype. Metabolites including 3-methylbutyrolactone, kyneurenic acid and 3-methyladenine known to be onco-protective are elevated in Atm-deficient and wild type mice with restricted intestinal microbiota. Thus our approach has broad applicability to study the direct influence of gut microbiome on host metabolism and resultant phenotype. These results for the first time suggest a possible correlation of metabolic alterations and carcinogenesis, modulated by intestinal microbiota in A-T mice.
PMID: 27073845 [PubMed - in process]


Chá de chenchen com gengibre



Chá de chenchen com gengibre
Ingredientes:
3 fatias grossas de gengibre
1 maçã
1 punhado de cravos
1 pedaço de canela em pau
1 litro de água
Modo de preparo:

Corte a maçã e coloque todos os ingredientes em um recipiente, inclusive a água. Leve ao fogo e deixe ferver durante 30 minutos. Passado esse tempo, coe e consuma ainda quente.

Bom dia!!!


quarta-feira, 27 de abril de 2016

Com este frio vai bem uma sopa - Sopa cremosa de milho com frango



Sopa cremosa de milho com frango 
Ingredientes:
½ lata de milho verde em conserva
3 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de oliva
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 pacote de MAGGI® Sopa de Galinha com Arroz
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o milho com metade do leite. Coe e misture o restante do leite ao suco coado. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Despeje o frango, a mistura de milho e leite e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o conteúdo do envelope de Sopa MAGGI® e duas xícaras (chá) de água. Mexa até ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

PÃO DE ABÓBORA




Pão de abóbora 

Ingredientes:
¾ xícara de purê de abóbora japonesa
1 xícara (chá) de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
7 colheres (sopa) de água (aproximadamente)
Sal a gosto 

Modo de preparo:
Cozinhe e amasse a abóbora
Unte um tabuleiro ou forma e aqueça o forno a 180 graus
Misture a abobora com o polvilho e o azeite até formar uma farofa
Aos poucos acrescente as colheres de água, mexa bem até que fique uma massa lisa e que não grude
Acrescente o sal e amasse um pouco mais, após faça bolinhas
Leve para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem coradinhos.


Bom dia!!!


terça-feira, 26 de abril de 2016

AMAZON SUPER BLEND® EU RECOMENDO!!!



AMAZON SUPER BLEND®

SAÚDE, VIGOR E BEM-ESTAR – BLEND DA VITALIDADE E ALTA PERFORMANCE

Descrição: Uva Desidratada, Maná Cubiu Desidratado, Tomate Chinês Desidratado, Açaí Desidratado, Cupuaçu Desidratado, Clorela em Pó, Amora Desidratada, Camu Camu Desidratado, Inulina, Cromo, Zinco, Betacaroteno, Selênio. Aroma Natural de Hortelã, Hibiscos e Blueberry, Corante Antocianinas, Conservador Sorbato de Potássio, Acidulante Ácido Cítrico, Água deionizada, Espessante Goma-guar.

Ação: Uva: Do ponto de vista terapêutico trata-se de uma das mais preciosas frutas. A uva é estimulante das funções hepáticas, constituindo mesmo a base de alguns medicamentos farmacêuticos para o fígado (esta função é desempenhada não apenas pelo Blend como também pela uva e folhas de parreira). Por ser alcalinizante (combate à acidez sangüínea), é indicado a pessoas intoxicadas pelo excesso do consumo de carne. O Blend de uva é um valioso estimulante digestivo, pois acelera o metabolismo, eliminando do seu organismo o ácido úrico, causador da fadiga. Além disso, ele ajuda a restabelecer o equilíbrio ácido-alcalino do organismo, necessário para um fornecimento constante e prolongado de energia. O tratamento com Blend de uva é utilizado nas dietas de desintoxicação, pois: regenera as células do fígado e dos rins; purifica o sangue; a ação laxativa poderosa, mas suave da uva, limpa o intestino de suas fermentações putrefativas; é depurativo e renova o plasma do sangue. O segredo das uvas e do Blend de uva no combate ao envelhecimento é simples e poderoso, as uvas contém 20 antioxidantes conhecidos, que funcionam em conjunto para combater os radicais livres que promovem as doenças e envelhecimento, de acordo com pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Davis. Os antioxidantes encontram-se nas cascas e sementes e, quanto mais vibrante for a casca, maior o seu poder antioxidante. Isso significa que as uvas vermelhas e roxas e o Blend de uva roxa são os mais poderosos. A uva possui alto teor do antioxidante Quercetina (mais forte dos antiinflamatórios naturais). A casca da uva contém Resveratrol, que comprovadamente inibe o agrupamento de plaquetas e diminui o colesterol LDL e dilata os vasos sanguíneos. Maná Cubiu: Fruta nativa da Amazônia Ocidental e domesticada há séculos pelos índios pré-colombianos o MANÁ CUBIU vem sendo estudado há 25 anos pelo INPA – Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia (Ministério da Ciência e Tecnologia), por conter um alto teor de NIACINA (Vitamina B3 que tem como função remover substâncias químicas tóxicas do corpo e auxiliar a produção de hormônios esteróides pelas glândulas supra-renais, como os hormônios sexuais e os relacionados ao estresse), o MANÁ CUBIU é um verdadeiro presente da nossa Amazônia. Com propriedades terapêuticas provenientes da sua riqueza em vitaminas, o Maná Cubiu certamente veio para estar presente na alimentação daqueles que cuidam da saúde. Suas propriedades cooperam e ajudam no controle do colesterol, triglicérides, anemia, diabetes, pressão alta, enxaqueca, depressão, ácido úrico, além de ajudar nos problemas digestivos, diuréticos e tônico sexual. Tomate Chinês: é um alimento rico em Licopeno, vitaminas do complexo A, complexo B e minerais importantes, como o fósforo, o germânio e o potássio, além de ácido fólico e cálcio. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento do câncer, pois o Licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico. Açaí: é rico em fibras, gorduras vegetais, proteínas, fósforo, cálcio, ferro, potássio, magnésio, vitaminas A e E, Antocianinas e Tocoferol. Entre seus benefícios, destacam-se o poder de reposição energética, combate à fadiga e aumento do rendimento em exercícios físicos, auxílio na regulação da função intestinal, auxílio no combate ao envelhecimento, prevenção de certos tipos de cânceres, combate os radicais livres, combate e prevenção da anemia ferropriva se associado à vitamina C e fortalecimento muscular. Cupuaçu: É uma fruta típica da região da floresta Amazônica. O sabor do cupuaçu é azedo, porém, muito suave. Esta fruta é rica em proteínas, cálcio e fósforo. Possui vitamina A, B1, B2 e C. É rico em Pectina - A pectina é uma fibra solúvel encontrada nas frutas cítricas, é a principal fibra solúvel. Este tipo de fibra é classificado como solúvel por reter água formando uma estrutura em forma de gel. Ela ajuda na diminuição do nível de colesterol, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares. As dietas ricas em fibras solúveis ajudam no combate à obesidade, já que induzem a uma menor ingestão de alimentos e calorias. A fibra solúvel contribui ainda para uma diminuição na glicose sangüínea devido à uma redução na absorção dessa substância. Amora: é uma fruta com altas propriedades nutricionais e medicinais. Uma das grandes descobertas é que o uso da amora vem se expandindo para fins medicinais, como uma planta anticancerígena, pela ação do Ácido Elágico – foi demonstrado que o ácido elágico possui funções anti-mutagênica, anticancerígena e além de ser um potente inibidor da indução química do câncer. A amora é usada como depurativo do sangue, anti-séptico, vermífugo, digestivo, calmante, diurético, laxativo, refrescante e adstringente. Possui poderosas propriedades anti-oxidantes por sua combinação de vitamina C com a vitamina E. Camu Camu: É usado tradicionalmente no suporte imunológico, infecções virais, na manutenção da saúde (especialmente sob as circunstâncias de stress e de ansiedade), que tendem a debilitar o sistema imune. O Camu Camu ajuda promover melhora da visão, da pele,
melhorar as funções do sistema nervoso central e do coração (sistema circulatório). A fruta tem 30 a 60 vezes mais vitamina C que a laranja. Contém ácido ascórbico e pequenas quantidades de tiamine, riboflavina e niacina. É também rico em bioflavanoides. A fruta do Camu Camu tem uma escala surpreendente de efeitos terapêuticos. Algumas das propriedades terapêuticas extraordinárias desta fruta da floresta Amazônica são descritas pelo Zero de Gary, Ph.D., por um nutricionista e investigador internacionalmente reconhecido e pelo investigador. Ao investigar discutir o tratamento da depressão, dentre as 19 plantas com propriedades significativas, as duas primeiras são: Pastinaca Sativa (parsnip) e Myrciaria Dubia (Camu Camu). Importante: soma-se ainda elementos de excelente fonte de aminoácidos como a clorela, que também possui inúmeros antioxidantes e outros nutrientes essencias, para a qualidade de vida humana.

Vantagens: As pesquisas ressaltam que a Uva, Maná Cubiu, Tomate Chinês, Açaí, Cupuaçu e a Amora associados a vitaminas e minerais essenciais, podem estimular o sistema imunológico regulando e melhorando a performance celular e sua respectiva regeneração. O fato dos frutos que compõem este produto natural em nível celular básico e fundamental pode explicar o bem- estar geral proporcionado. Os ingredientes especiais selecionados ajudam o corpo a se auto-corrigir porque proporciona os nutrientes que são necessários no dia-a-dia e não os encontramos em nossa dieta, são frutos benéficos de incalculável valor para nossa saúde. Respaldado por pesquisas, vários usuários no mundo se beneficiam com essa formulação multifuncional. Os princípios ativos encontrados nesses frutos podem atuar em relação à prevenção e manutenção da saúde, dores, problemas cardíacos, desordens digestivas, diabetes, transtornos imunológicos, problemas de peso, cabelos, pele, TPM, hemorróidas, conforto gástrico. Agem fornecendo e interagindo com os agentes polissacarídeos e antioxidantes. Esta revolucionária formulação tornou nosso produto bastante consumido nos Estados Unidos, China, Japão, Europa e Ásia. São mais de 50 países que têm experimentado melhor qualidade de vida com essa combinação em forma de Blend de Alta Performance. Mais de 80% dos usuários que experimentam esse produto se tornam usuários satisfeitos e contínuos, se beneficiando de alguma forma. Essa combinação é muito mais que um simples produto, é uma dádiva da natureza.

Indicações: - Estímulo do SNC - Dores Musculares - Dores Articulares -Estimula a Secreção do Hormônio de Crescimento - hGH Rejuvenescimento - Hipertensão - Ajuda a Regular a Atividade do Óxido Nítrico - Coadjuvante no Problema do Diabetes - Tic Nervoso (tremedeiras) - Problemas Cardíacos - Falta de Energia - Desconforto Gástrico - Suporte Nutricional em Dietas para Perda de Peso - Antioxidante - Letargia, Depressão - Problemas Respiratórios - Tensão Nervosa - Ajuda a Melhorar a Qualidade do Sono - Falta de Apetite Sexual - Ajuda a Melhorar Massa Muscular - Convulsões e Epilepsia - Bem-Estar Geral

Dose/Posologia: Ingerir 3 colheres de sopa (30 ml) ao dia. FAZER PROGRAMA DE NO MINIMO POR 3 MESES.

Apresentação: Frasco com 500 ml e Frasco com 750 ml.

"Todas as informações contidas possuem caráter apenas informativo, não visam prescrever,
diagnosticar ou substituir o conselho médico".

Chá para ajuda a espantar o frio, gripes!!!



Chá para ajuda a espantar o frio, gripes!!!
Ingredientes:
1 laranja
1 limão
300 ml de água
3 fatias de gengibre
1 dente de alho amassado
4 cravos.

Modo de preparo:
Descasque o limão e a laranja. Ferva a água por 10 minutos com as cascas de ambas as frutas mais o gengibre, os cravos e o alho. Desligue o fogo, coe, e acrescente o suco de 1/2 limão. Se necessário adoce com um pouco de mel.

Bom dia!!!


sexta-feira, 22 de abril de 2016

Bom fim de semana!!!!


Fim de semana sem jacar.....

#mantenha foco na sua dieta
#não deixem de praticar exercícios físicos


Filé de peixe com creme de abobora e espinafre.



Filé de peixe com creme de abobora e espinafre.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo de oliva
meia cebola pequena picada
250 g de abóbora cortada em cubos cozida e amassada
meio maço de espinafre (só as folhas) cozido, escorrido e picado
500 g de filé de peixe
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Doure a cebola, junte a abóbora, o espinafre e refogue por 2 minutos. 
Reserve.
Em uma tigela média, junte os filés de peixe, o sal e o suco de limão.
Em uma frigideira média, aqueça o óleo restante e frite o peixe até dourar os dois lados.

Bom dia!!!


quarta-feira, 20 de abril de 2016

Mousse de Chocolate Light - está receita é ótima para quem não abre mão de doces nem da boa forma




Mousse de Chocolate Light

Receita é ótima para quem não abre mão de doces nem da boa forma

Ingredientes:
40 g de chocolate meio amargo picado
6 colheres (sopa) de leite desnatado
1 colher (chá) de gelatina em pó sem cor
2 colheres (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
2 claras
Modo de Preparo:
Coloque o chocolate numa panela junto com duas colheres de leite e leve ao fogo em banho Maria. Misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por um minuto. Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo. Retire do banho maria e acrescente o adoçante. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate. Despeje em taças e leve para gelar.

Salpicão Fit



Salpicão Fit
1 peito de frango desfiado
1 cebola picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
salsão picados
1/2 xícara de ervilhas e milho
1 cenoura ralada
Salsinha picada
1 xícara de creme de ricota ou cottage
1 xícara de iogurte natural
Sal e pimenta preta a gosto

Modo de preparo:

Desfiado o frango.
Misturar o creme de ricota, o iogurte, a cebola, os pimentões, o salsão, as ervilhas, milho e a cenoura.
Adicionar o frango e a salsinha.
Misturar e levar para a geladeira durante 1 hora.
Na hora de servir, misture temperando com sal e pimenta.

Dica do dia - Bom dia!!!


terça-feira, 19 de abril de 2016

Dica da tarde!!!


Bolo de Banana, sem leite, farinha e açúcar




Bolo de Banana, sem leite, farinha e açúcar
2 bananas nanicas (bem maduras)
1/2 xícara de uvas passas pretas
2 ovos pequenos
1/4 xícara de óleo de oliva
1 xícara de aveia (tanto faz flocos finos ou grossos)
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador (deixei o fermento por último), mas se seu liquidificador não for muito potente aconselho a bater os ingredientes mais leves e juntar a aveia e o fermento em uma tigela porque essa massa é bem densa.
Assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.

Bom dia!!!


segunda-feira, 18 de abril de 2016

Conheça 24 alimentos que ajudam a hidratar o corpo!!!



Conheça 24 alimentos que ajudam a hidratar o corpo
Já é certo que tomar água faz parte da lista de prioridades para manter o corpo em perfeito funcionamento, já que 70% do organismo são compostos dela. No entanto, o que muitos não sabem é que os alimentos podem ser bons aliados nesta tarefa.
A melancia, por exemplo, possui 92% de água, a abóbora cozida, 86,4%, e agrião cru, 93,9% e assim por diante. "A água é insubstituível, porém ingerir alimentos que contenham grande quantidade dela em sua composição, como melancia e melão, ajuda a equilibrar a hidratação do organismo",
Para que não haja confusão e as pessoas deixem de beber água, que somente 10% do total do líquido pode ser substituído pelos alimentos.
Os crus oferecem grande quantidade de água. Além disso, possuem fibras, que somadas à água, tornam-se uma excelente combinação para auxiliar na queima de gordura, aceleração do intestino e manutenção de um metabolismo saudável. Os grãos aumentam a quantidade de água após o cozimento. "Cerca de 100 g de feijão carioca cru, por exemplo, contém 14% de água. Após o cozimento, a mesma quantidade possui para 82,3%". A seguir veja uma lista de 24 alimentos e suas respectivas quantidades de água:
Abacate cru83,8% de água, lipídeos, carboidratos, fibras, cálcio magnésio, manganês, fósforo, potássio, cobre, zinco, riboflavina e vitamina C.
Açaí polpa congelada88,7% de água, lipídeos, carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês, fosforo, potássio, cobre, zinco, riboflavina e piridoxina.
Arroz integral cozidoEsse alimento possui cerca de 70,1% de água, além de conter carboidratos, fibras (que ajudam a saciar a fome e colaboram no funcionamento do intestino), fósforo, potássio, manganês, cobre, zinco, tiamina e piridoxina.
Abóbora cozidaPossui em sua composição 86,4% de água. O legume na versão cozida é rico em potássio (que ajuda no batimento cardíaco e no bom funcionamento dos músculos), fósforo e fibras.
Abobrinha italianaTem 93,9% de água em sua composição, além de possuir fósforo e potássio.
Acerola cruaA fruta possui 90,5% de água, carotenoides (são os precursores da vitamina A que, entre outras funções, atuam diretamente na respiração celular e sintetiza pigmentos da retina), ccarboidratos, fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cobre, zinco, riboflavina, niacina e vitamina C.
Agrião cruTem também grande quantidade de água, cerca de 93,9%. Contém cálcio, que ajuda no fortalecimento dos ossos, potássio, vitamina C e fósforo.
Banana-prataAlém de deliciosa, possui 71,9% de água, carboidratos, fibras, magnésio, manganês, fósforo, potássio, cobre, zinco, riboflavina, piridoxina e vitamina C.
Batata inglesa cozidaPossui em sua composição 86,4% de água, além de carboidratos (que colaboram para fornecer energia ao organismo), fósforo e potássio.
Brócolis cozidoA verdura na sua versão cozida possui 92,6% de água, além de fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C.
Cenoura cruaO legume possui 90,1% de água em sua composição, além de carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, fósforo e potássio.
Couve manteiga cruaTem 90,9% de água, além de fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, niacina e vitamina C.
Couve-flor cozida94,3% de água, fibras, fósforo, potássio e vitamina C.
Espinafre cruPossui 94% de água em sua composição, além de proteínas, carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, sódio, potássio, cobre, zinco, carotenoides, tiamina, riboflavina, piridoxina e vitamina C.
Feijão carioca cozidoTem 80,4% de água e mais proteínas, carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, sódio, potássio, cobre, zinco, tiamina, piridoxina e niacina.
Filé de peixe abadejo grelhadoO peixe, além de saudável e mais leve que a carne vermelha, possui 71% de água, além de proteína, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, potássio, zinco, retinol e tiamina.
KiwiTem 84% de água em sua composição, além de vitaminas C, E, B6, niacina, potássio, zero de colesterol e efeitos antiinflamatórios, antioxidantes e anticancerígenos.
Laranja-peraA fruta possui 89,6% de água, carboidratos, cálcio, magnésio, manganês, fosforo, potássio, cobre, zinco, tiamina, riboflavina, piridoxina e vitamina C (boa para ajudar a combater a gripe).
Manga cruaA saborosa fruta possui 82,3% de água, além de carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, potássio, cobre, zinco, carotenoides, tiamina, riboflavina, piridoxina e vitamina C.
MelanciaDa mesma família do melão, é uma fruta que possui 92% de água. Além de refrescante e doce, possui, entre vários nutrientes, o licopeno e glutationa, responsáveis por proteger o organismo contra a oxidação celular.
Mexerica morgoteTem 83,7% de água e mais carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês (ajuda a desacelerar o envelhecimento), fósforo, potássio, cobre, zinco, timina, riboflavina, piridoxina e vitamina C.
Pepino cruPossui 96,8% de água, além de fósforo e potássio.
Pimentão amarelo cruTem 91,9% de água, fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, vitamina C, cobre, zinco, tiamina, riboflavina, piridoxina e carotenoides.

Tomate cru com sementeContém 95,1% de água, além de fibras, magnésio, manganês, fósforo, potássio, cobre, zinco, tiamina, piridoxina, vitamina C e carotenoides. Ainda é rico em licopeno, que ajuda a combater os radicais livres do organismo.

O PROTEINCOLLA é um Pró-colágeno, melhor absorvido pelo organismo, que mantem a pele firme e previne flacidez, além de tratar doenças reumáticas, entre outras.



O PROTEINCOLLA é um Pró-colágeno, melhor absorvido pelo organismo, que mantem a pele firme e previne flacidez, além de tratar doenças reumáticas, entre outras. 

#ficaadica #catarinastocco

Shake de amora


Shake de amora

 

Ingredientes:
1 colher (sopa) de goji berry
6 amoras
3 morangos
½ banana
3 macadâmia
3 colheres (sopa) de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo:

Hidrate as goji berries 24 horas antes.
Corte as frutas em cubos.
Bata no liquidificador com o mel e o iogurte.
Acrescente macadâmia e gelo.
Bata até triturar completamente.
Coe (se quiser) e sirva imediatamente.

Bom dia - Segunda é dia de reabastecer a geladeira, vamos lá!!!



Segunda-feira dia de reabastecer a geladeira e deixá-la assim bem colorida. Faça uma lista do que você precisa e rumo às compras🍇🍉🍏🍎🍍🍆🍋🍊🍐

sexta-feira, 15 de abril de 2016

Neste calor vai bem um copo de salada de fruta não é mesmo??? Conheça alguns benefícios desta deliciosa sobremesa!!!



Neste calor vai bem um copo de salada de fruta não é mesmo??? 
Conheça alguns benefícios desta deliciosa sobremesa!!! 

-Proteção contra o envelhecimento precoce
-Combate ao estresse e à depressão
-Combate à celulite e retenção de líquido. 
-Auxílio ao bom funcionamento do organismo.

#ficaadica #catarinastocco #calorvaibemumasaladadefrutas

Nega Maluca Sem Glúten


Nega Maluca Sem Glúten

Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de açúcar mascavo½ xícara de óleo de oliva2 colheres de sopa de cacau em pó½ xícara de água fervente1 colher (sopa) fermento em pó1 xícara de farinha de arroz1 xícara de amido de milho
5 colheres (sopa) de água
Uma dica é perfurar o bolo assado com palito de dente, para que a calda escorra para dentro. Se preferir, também pode cortar a massa em camadas e usar a cobertura como recheio.


Ingredientes para a cobertura 
2 colheres (sopa) de cacau

Modo de preparo
Escalde a farinha com a água e o óleo quente. Deixe esfriar e depois junte os demais ingredientes na batedeira. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Para a cobertura, basta levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.


Bom dia!!!


quinta-feira, 14 de abril de 2016

Pensamento positivo sempre!!!


Veja quais as farinhas seguras para os que devem evitar glúten.




Veja quais as farinhas seguras para os que devem evitar glúten. 
    
Arroz: forma a base da maioria dos mix de farinha, pois seu gosto é bem neutro. No entanto se usada pura vai conferir uma textura granulosa à massa. Nas versões branca e integral.
 
Trigo Sarraceno: apesar do nome não tem parentesco com o trigo.
   
Leguminosas: feijão, fava, soja e grão de bico – possuem um teor proteico bem maior, e por isso são usadas no mix para fazer pães, massas e outros produtos que precisa de mais estrutura. A desvantagem é seu sabor pronunciado.
 
Oleaginosas: nozes, amêndoas, castanha de caju… São excelentes pois além de terem um certo teor de proteína conferem sabor agradável. No entanto tem alto teor de gordura, o que pode deixar a massa “pesada”.
 
Quinoa, Amaranto: também possuem maior teor de proteínas mas com sabor pronunciado.   
    
Além das farinhas outros produtos são utilizados na substituição ao glúten.
       
Amidos: agem como espessantes e ajudam a segurar a massa. Os mais utilizados são o amido de milho, a fécula de mandioca (tapioca) e a fécula de batata.
 
Gomas: ajudam a conferir elasticidade ao produto final. As mais utilizadas são goma xantana e goma guar.    
    
Não existe um  produto perfeita que substitua grama por grama a farinha de trigo. Às vezes é necessário ter mais proteína, às vezes mais amido. Mas de uma maneira geral uma proporção de 1:1 de farinha de arroz: amido é a mais utilizada e atende uma boa parte das receitas da confeitaria. Atualmente existem produtos prontos para esta substituição, mas geralmente mais caros e difíceis de serem encontrados (no entanto podem ser utilizados nas receitas que pedem farinha sem glúten)  

Duas Receitas Práticas de Farinha Sem Glúten
    
Ingredientes:

Farinha Sem Glúten 1  
1 Kg de Farinha de Arroz
330 g de Fécula de Batata
165 g de Araruta

Farinha Sem Glúten 2    
3 Xicaras (chá) de Farinha de Arroz
1 Xicara (chá) de Fécula de Batata
1/2 Xicara (chá) de Polvilho Doce   

Modo De Preparo:

Farinha sem glúten (opção 1): misture bem todos os ingredientes e guarde em pote de vidro bem fechado.
    
Farinha sem glúten (opção 2): misture bem todos os ingredientes e guarde em pote de vidro bem fechado.
    
Modo de usar: substitua a farinha branca, nas mesmas quantidades, por uma das opções de mistura.

Dicas Para A Farinha Sem Glúten

Deixe para adicionar as gomas nas receitas individuais.

Dura 2 meses se fechado hermeticamente.

Corridinha básica.