Frango combina com praticidade. Ainda mais se for usado em receitas fáceis de petiscos, práticos para comer e que pouco pesam na balança!!!Trouxinhas recheadas com frango

Frango combina com praticidade. Ainda mais se for usado em receitas fáceis de petiscos, práticos para comer e que pouco pesam na balança!!!

Trouxinhas recheadas com frango

Ingredientes:

Para a massa vermelha

·         ½ beterraba cozida

·         10 cebolinhas verdes para amarrar as trouxas

·         ¾ de xícara de farinha de trigo

·         1 ovo

·         Sal a gosto

·         1 xícara de leite desnatado

Para o recheio

·         1 cebola picada

·         1 dente de alho picado

·         2 colheres (sopa) de óleo de oliva

·         1 peito de frango picado em cubinhos

·         Sal a gosto  

·         1 colher (sopa) de curry

·         1/3 de xícara de uva passa picada

Modo de Preparo

Prepare a massa

1.       Bata no liquidificador todos os ingredientes.

2.       Aqueça a frigideira, despeje nela uma colher e meia (sopa)  da massa e deixe fritar até que se solte da panela.

3.       Vire e deixe dourar do outro lado.

4.       Reserve.

5.       A massa pode ser também amarela e verde, se a beterraba for substituída por meia cenoura grande cozida ou uma xícara de espinafre cozido.

Prepare o recheio

1.       Refogue a cebola e o alho no óleo.

2.       Junte o peito de frango, a uva passa e sal.

3.       Cozinhe até o frango ficar macio.

4.       Acrescente o requeijão e o curry e mexa bem.

5.       Deixe esfriar.

6.       Ferva um pouco de água.

7.       Ponha a cebolinha dentro e escorra em seguida.

8.       Recheie as panquecas com frango e amarre-as com a cebolinha.

Catarina Quirino Stocco – Nutricionista

catarina@nutrifuncional.com.br

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