Bolinho de tapioca

Bolinho de tapioca

1 batata doce cozida amassada, 
1 ovo,
8 cs de tapioca (goma), 
2 cs de requeijão, atum ( pode ser frango tbm)

1 cc de fermento em pó
Sal e temperos à gosto.

Misture bem os ingredientes, deixando o fermento por último. Leve para o forno médio por +/- 25 ou até dourar.