Brigadeiro Fitness

Ingredientes

200 ml de leite sem lactose ou desnatado

3 col. sopa de cacau em pó

½ xicara de farinha de aveia

1 scoop de Whey Protein (sabor Chocolate)

4 col. sopa de Açúcar de Coco

½ xicara de Tâmaras secas sem caroço (hidratar a fruta seca em água morna)

30 gramas de chocolate amargo 70% de cacau 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes exceto o chocolate. Leve ao fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto do brigadeiro tradicional). Adicione o chocolate e mexa até incorporar. Leve para gelar por 3 horas, e enrole (se necessário, unte as mãos com óleo de coco).

Você pode usar amêndoas, castanhas, coco ralado, chia, cacau nibs ou amendoim para confeitar, além de deixar o brigadeiro muito mais bonito, também fica bem mais gostoso. Ou, se você preferir, pode fazer na consistência de brigadeiro de colher e aí minha dica é servir de sobremesa  acompanhado de frutas.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

catarina@nutrifuncional.com.br

41-3285-3449 / 3285-5799 / 98725-0343