Deliciosa receita de bolo preparado com ingredientes típicos do Natal: Bolo Natalino sem Glúten com Frutas e Nozes!

Deliciosa receita de bolo preparado com ingredientes típicos do Natal: Bolo Natalino sem Glúten com Frutas e Nozes!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de uva passa

8 damascos secos picados

5 ameixas secas

1/4 xícara de nozes picadas

2 xícaras de farinha de arroz

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

1 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho doce

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de pimenta síria

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 xícara de manteiga ghee

1 ovo

1/2 xícara de leite desnatado

1/4 de xícara de vinho do porto

1/2 xícara de açúcar demerara

Modo de preparo: 

Em uma tigela, junte as farinhas, o gengibre em pó, a pimenta síria e o bicarbonato de sódio.

Junte a manteiga e faça uma farofa, até formar migalhas. Misture o açúcar, as frutas secas picadas e as nozes.

Faça um buraco no meio da mistura do nosso bolo. Junte o ovo levemente batido, o leite e o vinho do porto.

Em uma forma untada e enfarinhada, disponha a massa do bolo em colheradas.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que enfiando a ponta de uma faca ela saia limpa.

Espere esfriar e desenforme.

Você pode decorar com frutas secas e nozes!

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

catarina@nutrifuncional.com.br

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