Pão de Inhame.

Pão de Inhame

Ingredientes:

2 ovos

2 xícaras de chá de farinha de arroz

1 xícara de chá de inhame cru ralado

1 xícara de chá de fécula de batata

1 xícara de chá de água

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de adoçante culinário em pó

1 colher de chá de vinagre

Modo de Preparo:

Misture a farinha de arroz, fécula de batata, açúcar, sal e fermento. Acrescente os outros ingredientes e misture bem.

Coloque em forma de pão antiaderente untada, e asse por cerca de 30 minutos. Para enriquecer o pão, coloque 1 colher de sopa de semente de linhaça triturada, ou de semente de abóbora e/ ou gergelim.

Catarina Quirino Stocco - Nutricionista Funcional e Coach de Emagrecimento Definitivo

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