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Almôndegas de frango saudável.

Almôndegas de frango saudável. 

Ingredientes da massa:
1 kg de carne de frango;
1/2 cebola;
3 claras;
1/2 xícara de manjericão;
Tomilho;
Pimenta;
Sal.

Ingredientes do molho:
500 ml de molho de tomate caseiro
1 dente de alho amassado;
Tomilho;
Pimenta;
Sal.

Modo de preparo da massa:
1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
2. Triture o frango  junto com a cebola.
3. Misture bem com o restante dos ingredientes e distribua em um tabuleiro forrado com papel alumínio várias bolinhas do mesmo tamanho.
4. Leve ao forno por 15 minutos.

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Pãozinho de batata doce

Pãozinho de batata doce

Ingredientes:

1 batata doce grande

1/4 xícara de azeite de oliva

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de sal

3 colheres de sopa de semente de chia

2 xícaras de polvilho (você pode utilizar somente o azedo ou utilizar 1 xícara do azedo e 1 do doce ou ainda somente o doce)

Modo de Preparo:

1 – Faça alguns furos na batata, embrulhe em um papel toalha molhado e leve ao microondas por 7 minutos. Retire do microondas e descasque.

2 – Pegue uma tigela grande, coloque a batata e amasse bem. Misture então o azeite. Em seguida acrescente a água e misture até ficar homogêneo.

3 – Acrescente o sal e a chia, misture novamente. Adicione o polvilho e sove até a massa desgrudar da sua mão.

4 – Pegue uma forma, cubra com papel manteiga, unte com azeite.

5 – Faça as bolinhas, coloque na forma e leve para assar por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180C.

6 – Seu pãozinho está pronto! Bom apetite!

Molho de tomate caseiro

Molho de tomate caseiro
2 kg de tomates picados
1 cebola picada
2 dentes alho picados
1 colher azeite de oliva
1/2xicara de agua
Folhas de manjericão
Tempero a gosto

Refogue cebola e o alho em 1 colher de azeite depois acrescente os tomates picados coloque agua e deixe ate amolecer em fogo baixo .. Espere esfriar bata no liquidificador ... Finalize com folhas de manjericão.

#receita#molhodetomatecaseiro#alimentacaosaudavel#catarinaquirinostocco#nutricionista

Danette fit.

Danette fit.

Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural sem sabor 180g;
- 2 colheres de sopa de leite em pó ou whey protein ou proteína vegetariana;
- 100g de chocolate 60% cacau derretido;
- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:
Derreter o chocolate com o mel ou melado de cana. Reserve.
Em um potinho misture o iogurte com o whey ou leite em pó, o cacau e a essência de baunilha. Depois adicione o chocolate derretido.
Misture bem e leve para gelar por 20 a 30 minutos.

#receitaslight #alimentacaosaudavel #qualidadedevida #comidadeverdade #foco #bemestar

Insulina

Gelado diet de frutas

Gelado diet de frutas

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural desnatado
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) adoçante para cozinha
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) suco de laranja
2 kiwis picados
6 morangos picados
1 xícara (chá) manga picada

Modo de Preparo:

Hidratar a gelatina com o suco de laranja.

Levar ao banho-maria para dissolver por completo.

Em uma vasilha, bater com o batedor de arame o iogurte, o leite e o adoçante e misturar com a gelatina dissolvida.

Juntar as frutas picadas e mexer cuidadosamente.

Colocar a mistura em tacinhas individuais e levar à geladeira por 2 horas.

Decorar com frutas frescas.